충남 공주시 마곡사 맛집 충청남도가업승계기업 한국맛있는집 태화식당 여행
충남 공주시 봄여행지로 손꼽히는 태화산 마곡사 상가지구 식당 입구에서 전부치는 모습이 눈길을 끄는 자리잡은 태화식당은 빈대떡 음식요리, 산채전문 인증 제6호 충청남도 전통문화의집 이라는 현판이 눈길을 끈다
태화식당은 충청남도 가업승게기업으로 제2017-05호로 충청남도와 충청남도경제진흥원에서 인증을 받았고 백파 홍성유의 한국 맛있는 집 777점으로 소대된 식당이다
공주시 춘마추갑 마곡사 상가지구에서 표고버섯찌개와 산채를 내는 태화식당은 1995년 한국전통음식보존협의회에서 전국에 걸친 향토미각순례에서 찾은 이름난 맛집으로 추천되어 맛찾아 삼천리 식도락가의 별미여행의 즐거움을 주는 별미 원전의 집으로 선정되기도 하였다
태화식당은 산채정식 청국장정식 더덕정식 표고찌개정식, 표고덮밥 산채비빔밥 올갱이해장국 능이버섯전골 표고버섯전골 등 산채와 버섯을 활용한 힐링 건강식을 차려낸다
표고버섯찌개정식은 표고버섯무침, 느타리버섯무침, 고사리나물, 연근조림, 등 12가지의 다양한 버섯요리와 산채요리가 작은 그릇에 먹을 만큼 나와서 보기에도 좋고 먹기에도 좋게 나온다
평소 전을 좋아하기에 태화식당 입구에서 전을 부치고 계시는 사장님의 손길을 지켜보다가 주문한 전은 이제 막 불판에서 부쳐내서 따근하면서도 쫄깃한것이 표고버섯찌개와 금상첨화다
충청남도 공주맛집
태화식당 - 산채정식 표고버섯찌개정식 모듬전
충남 공주시 사곡면 운암리 728-5번지 / 전화번호 041-841-8020
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