충남 천안 맛집 뚜쥬루과자점 천안 능수버들 쌀로 만드는 정성듬뿍케익 천안빵집

충남 천안 맛집 뚜쥬루과자점 천안 능수버들 쌀로 만드는 정성듬뿍케익 천안빵집

충남 천안에서 오랜 세월 시민들의 사랑을 받고 있는 뚜쥬루과자점은 성정동 본점, 불당동 거북이점, 구룡동 빵돌가마점 등 명칭에서 알수 있듯이 3곳의 매장이 각자의 개성을 가지고 같은 빵과 색다른 빵들을 구워낸다.

천안 뚜쥬루제과점이 스페인에서 들여온 천연 화산석을 사용하여 건축한 거대한 빵돌가마가 상징적인 3호점 구룡동 돌가마점 뒤편에 천안 능수버들쌀로 만드는 정성듬뿍케익을 전문으로 판매하는 정성듬뿍케익전문점이 문을 열었다.

뚜쥬루제과점 정성듬뿍케익전문점의 대표제품인 정성듬뿍케익은 천안능수버들쌀을 매일 매일 제분하여 100% 쌀가루로 케익 장인이 한겹 두겹 정성을 담아 23번 구워내는 독일식 케익을 만들어 낸다.

뚜쥬루제과점 정성듬뿍케익전문점은 쌀가루로 만든 정성케익을 위하여 천안시 농업-기업 상생을 위해 천안시와 천안시 농촌지도자 그리고 뚜쥬루제과점이 2016년 8월 3일 업무협약을 체결하고 천안시 농민들에게 능수버들쌀을 납품받아 케익을 빚어내고 있다.

 

뚜쥬루제과점 정성듬뿍케익전문점 2층에 자리잡은 조용한 카페에서는 정성듬뿍케익과 함께 아메리카노 카페라떼 모카라떼 야생박하자 토마토쥬스 뚜쥬루 과일차 등을 마실수 있다.

뚜쥬루제과점 정성듬뿍케익전문점 2층에 자리잡은 조용한 카페에서는 여섯가지 천연과일을 말려서 뚜쥬루제과점에서 직접 만든 뚜쥬루 Fruits Tea는 특별한 향과 맛이 정성듬뿍케익과 잘어울린다.

뚜쥬루제과점 정성듬뿍케익전문점 뒤편 주차장 가는 길에 자리잡은 천안시 농민들이 농사지어서 납품한 통밀을 매일 제분하여 천연효모를 발효시켜 빵을 구워내는 장인의 공방 장인의 로가닉 브레드가 자리잡고 있어서 눈길을 끈다.

 

뚜쥬루제과점 장인의 공방 장인의 로가닉 브레드는 21년동안 뚜쥬루제과점에서 빵만 구어내던 정남철쉐프가 직접 운영하는 제빵공간으로 설탕과 계란 버터 우유가 들어가지 않은 채식주의 빵을 구워내고 있다.

 

뚜쥬루제과점 장인의 공방 장인의 로가닉 브레드에서는 천연효모종 발효균과 천연통밀100% 로 만드는 통밀 무화과빵, 통밀치아바타빵, 쌀스콘 등을 구워내고 있다.

 

천안밀영농조합법인에서 천안시 농민들이 농사지은 천안통밀로 자연주의 빵을 구워내는 장인의 로가닉 브레드에서는 천안 두호농장에서 생산하는 무농약 딸기와 스타농원에서 생산하는 무농약 블루베리로 무농약 잼을 생산 판매하고 있어서 통밀빵하고 어울어진 맛을 즐길수 있다.

 

천안으로 여행을 오거나 관광을 온 사람들에게 뚜쥬루과자점 알려주면 전국에 체인점을 가지고 있는 뚜레쥬르 하고 착각을 하는데 뚜쥬루과자점은 오랜 세월 천안시민들의 입맛을 사로잡은 천효발효 효모로 직접 구워내는 빵으로 유명한 곳이다.

 

뚜쥬루 빵돌가마점에서 가장 인기가 좋고 천안호두과자처럼 선물로 많이 나가는 제품은 사람의 손으로 빚어서 거대한 빵돌가마에서 구워내는 빵돌가마 만주 이다.

충청남도 천안시 맛집

뚜쥬루과자점 빵돌가마 정성듬뿍케익

충남 천안시 동남구 구룡동 564-27번지 041-578-5760