서산생강한과 인지생강한과 박영심대표 서산 맛집

카테고리 없음

by 마패여행 2023. 9. 10. 23:02

728x90

서산생강한과는 농림축삭식품부와 산업통상자원부가 후원하고 국가브랜드 선정위윈회에서 주최하는 국가브랜드대상에서 2014-2017년 4년연속 국가브랜드대상 수상을 할정ㄷ로 서산지역의 대표브랜드로 인정을 받고 있는데 서산에는 수많은 생강한과 공장이 운영이 되고 있고 인지면에 자리잡은 인지생강한과도 그런 업체중 한곳 이다

인지생강한과를 운영하고 있는 박영심대표는 남해에서 태어난 부산에서 직장생활을 하던중 군인으로 근무하던 남편을 만나서 충남 서산시 부석면 대섬으로 시집을 오게 되면서 충남 서산에서의 생활이 시작되었다

서산시내에 나와서 생활을 하면서 남편은 할부로 구입한 1톤트럭을 몰고 나가서 농산물 수송을 하면서 돈을 벌었고 박영심대표는 남편의 누님과 함께 생강한과 공장을 운영하기로 협의하고 돈이 없어서 설계도를 맡기지 못하고 남편과 함께 도면을 그려서 건축업자에게 넘겼다

남편 누님의 땅에 건물을 짓고 2002년 8월 서해안생강한과 공장을 완공을 하고 첫한과를 찹살 40kg으로 발효를 시켜서 생강하관를 만들어 판매를 하고 설를 맞이하여 160kg의 쌀을 발효시켜 한과를 튀기는데 생각처럼 튀겨지지 않아서 서산농업기술센터에 문의를 하고 교육을 받으면서 생강한과를 만들어 내기 시작하였다

박영심대표는 서산생강한과 명품화 영농조합 서해안생강한과를 운영하면서 서산농업기술테서에서 생강한과 교육을 이수하고 사단법인 한국창업보육협회에서 실시한 2007년도 리더십양성교육을 받는 등 다양한 교육을 받으면서 한과 공장을 운영을 하였다

인지생강한과 박영심대표는 농림산식품부의 농촌활력화 정착지원 농어촌 산업 인적 역량강화사업에 따라 한국농어촌공사에서 시행한 농어촌산업 경영자 기초과정을 2011년9월21일 이수하여 경영자 과정을 통해 한과공장 운영의 노하우를 배워나갔다

인지생강한과 공장 박영심대표는 농림산식품부의 농촌활력화 정착지원 농어촌 산업 인적 역량강화사업에 따라 한국농어촌공사에서 시행한 농어촌산업 경영자 심화과정을 2011년11월10일 이수하여 심화학습을 통해 경영자과정을 밟았다

박영심대표는 서산서해안생강한과 공장을 13년동안 7명이서 공동으로 운영을 하다가 지분을 처분하여 땅값 건물 가게와 집기를 새로구입하여 2015년8월8일 인지생강한과공장으로 독립하여 새롭게 생강한과를 만들기 시작 하였다

박영심대표는 13년동안 공동으로 운영하던 서해안생강한과를 공동대표들의 사정으로 정리를 하고 인지생강한과 공장을 설립하게 된 이유는 생강한과를 만드는 기술에 대한 자부심이 있었기에 가능한 일이었다고 생각을 한다

인지생강한과를 운영하면서 서산생강한과공장을 운영하던 때의 단골들과 새롭게 찾아오는 사람들로 생강한과를 판매를 하면서 대출 빛을 갚아가면서 아이들을 교육을 시켜서 큰아이는 연세대학교 공과대학을 졸업하여 현대자동차 연구소에 다니고 있고 작은아이는 중앙대학교를 졸업하고 공무원으로 근무를 하고 있다

서산인지생강한과 박영심대표는 2023년6월13일 서산시농업기술센터에서 운영하는 “퍼스널브랜딩 자서전 쓰기” 과정을 통하여 인문학강의를 수강하면서 20여년간의 생강한과 공장을 운영해온 노하우와 인생역전을 실은 자서전을 써서 수강 받은 학생들과 함께 자서전을 출판 할 예정이다