강경원의 여행만들기

정선에 콧등치기국수가 있다면 영월에는 별난 이름의 국수 꼴두보기싫어 '꼴두국수‘ 영월맛집 신일식당 메밀은 배고프던 시절 우리네 조상들에게 구황작물로 많은 힘을 더해주었는데 평양냉면을 비롯해서 진주냉면 강원도 막국수 등 겨울철 별미음식과 잔치상 후식으로 한자리를 차..

맛집멋집-강원도 2012. 12. 4. 17:37

한국의 3대냉면중 하나 진주맛집 진주냉면 - 이스타항공 기내지 EASTAR JET 7월호 70Page 기사게재 - 강경원의 여행만들기 해물육수에 메밀을 말아 육전을 올려 내는 우리나라 3대냉면 진주냉면본점과 하연옥 예전에는 겨울철에 즐겨먹던 냉면이 요즘에는 여름에 더 많이 찾는 음식이 되었는..

언론과 여행블로거 2012. 7. 7. 05:50

시원한 해물육수에 메밀을 말아 육전을 올려 내는 진주맛집 하연옥 진주냉면, 온면(밀국수) 우리나라에서 3가지 종류가 냉면이 있는데 메밀가루와 녹말을 반죽해 육수나 김치국물에 말아먹는 평양냉면과 감자나 고구마 녹말을 이용한 면에 회를 얹어내는 회국수인 함흥냉면과 해물육수..

맛집멋집-경상도 2012. 6. 20. 05:50

허영만의 식객에 소개된 해물육수에 육전을 올려 내는 진주맛집 황덕이 진주냉면본점 예전에는 겨울철에 즐겨먹던 냉면이 요즘에는 여름에 더 많이 찾는 음식이 되었는데 고종황제도 즐기던 음식이었다는 냉면에 대한 기록은 1849년 동국세시기에 처음 실린 뒤로 1896년 연세대에서 편찬..

맛집멋집-경상도 2012. 6. 15. 05:50