메밀꽃필무렵 평창 봉평 맛집 물레방아막국수 비빔메밀국수 메밀전병 감자떡

메밀꽃필무렵 평창 봉평 맛집 물레방아막국수 비빔메밀국수 메밀전병 감자떡

가을이 오면 소금을 뿌려 놓은듯이 하얀 메밀꽃이 피어나면서 이효석문학관을 중심으로 메밀꽃축제가 펼쳐지는 봉평읍내 봉평시장에서 흥정천 위에 놓인 남안교를 건너 관광안내소앞에 있는 물레방아 식당은 메밀요리 전문점이다.

평창군 모범음식점으로 선정된 메밀요리 전문점 물레방아식당 실내에 들어서면 통나무기둥을 중심으로 높게 세워진 목조건축물이 여름에 시원함을 느끼게 해주어 해피700 평창으로 피서여행을 온 사람들을 즐겁게 해준다

 

평창동계올림픽이 열리는 평창 봉평에 자리잡은 물레방아 식당 대표는 평창군과 중앙대학교가 관학 협동으로 운영한 올림픽 음식대학 최고 경영자 과정과 평창군와 송호대학교가 공동으로 운영한 향토음식 해설사 경영자의 집 과정을 이수하여 올림픽에 대비하고 있다.

 

메밀꽃이 피는 평창 봉평읍에 자리잡은 식당답게 향토음식인 메밀요리 전문점인 물레방아는 메밀국수, 비빔국수, 메밀전병, 메밀묵과 향토음식인 감자떡을 차려낸다

물레방아식당은 가마솥 처럼 생긴 후라이팬에 기름을 두르고 메밀을 부치고 물레방아만의 특별한소를 넣어서 메밀전병과 메밀배추전을 부쳐내는데 능숙한 손놀림이 입맛을 다시게 한다.

강원도 하면 감자바위 감자떡을 연상할 정도로 강원도 특산물인 감자를 갈아서 콩소를 넣어서 쪄내는 감자떡이 유명한데 물레방아에서는 감자떡과 함께 자색고구마떡과 호박떡을 함께 내는 삼색이 눈길을 끈다,

 

메밀을 넣어서 만든 묵을 채썰어서 시원한 국물에 김치와 오이등를 넣어서 얼음을 둥둥 띄워서 말아내는 평창 향토요리인 메밀묵사발도 입맛을 다시게 한다.

 

물레방아막국수의 대표요리인 메밀과 전분을 혼합하여 메밀면을 뽑아내어 말아내는 막국수와 물막국수와 비빔막굿국수 두종류가 있는데 메밀싹을 함께 얹어서 나와 아삭한 식감이 좋다

강원도 평창군 여행 맛집

물레방아막국수

새주소 : 강원도 평창군 봉평면 이효석길 152-1

옛주소 : 강원도 평창군 봉평면 원길리 764-5번지

전화번호 : 033-336-9004