장흥물축제가 열리는 탐진강변 정남진장흥토요시장 장흥맛집 황손두꺼비 장흥삼합 매생이국 소라낙지국

장흥물축제가 열리는 탐진강변 정남진장흥토요시장 장흥맛집 황손두꺼비 장흥삼합 매생이국 소라낙지국

장흥읍을 구비도는 탐진강에서 펼쳐지는 정남진장흥물축제을 내려다보는 강변에 자리잡은 정남진 장흥토요시장은 장흥의 특산품인 키조개와 표고버섯 그리고 장흥 한우 소고기가 어울어진 장흥삼합을 맛볼수 있는 식육점과 식당들이 줄지어 자리잡고 있다

장흥 인구가 4만3천명인데 장흥에서 기르는 한우는 10만두 가까이 돼서 장흥인구보다 장흥한우가 많은데 정남진장흥토요시장에는 장흥한우를 판매하는 식육점에서 다양한 한우고기를 착한가격에 구입할수 있는데 장흥토요한우촌도 그런 식육점 중 한곳이다

 

정남진장흥토요시장에 있는 식육점에서 한우고기를 팩채로 구입한 다음에는 식육점 인근에 자리잡은 고기굽는집을 골라서 찾아가면 되는데 토정국밥 황손두꺼비식당도 그런 식당중 하나 이다

 

황손두꺼비식당에서는 식육점에서 가져온 장흥 한우 소고기를 불판위에 놓아두고 고기구이 세팅을 주문하면 장흥특산물인 표고버섯과 키조개 관자와 함께 쌈채소가 세팅된다.

장흥삼합의 재료중 하나인 키조개는 정남진으로 유명한 장흥 안양면 수문포 앞바다가 주산지로 살짝 데치거나 생으로 먹을수도 있고 장흥삼합으로 소고기와 함께 불판에 구워먹으면 환상의 맛을 느끼게 해준다.

장흥군은 표고버섯 재배에 적합한 천혜의 조건을 가지고 있어서 전국 생산량의 13%, 전남의 85%에 달할 정도로 전국 제1의 표고 주산단지로 꼽히는데 청정한 산속에서 재배되는 표고버섯은 순수한 자연 웰빙식품이다

황손두꺼비식당에서는 가스불위에 불판을 올려 장흥삼합의 세가지 주재료인 키조개, 표고버섯, 한우쇠고기를 올려놓고 적당히 익혀서 쌈에 싸먹으면 산과 바다에서 나는 재료들이 입안에서 오묘한 조화를 이룬다.

 

장흥삼합을 먹을때에는 반주로 제1회 대한민국 농림부에서 주최한 제1회 대한민국 우리술품평회에서 전라남도 대표술로 선정된 장흥 안양주조장에서 햇찹쌀로 담근 하늘수 막거리와 함께 마시면 그 맛이 어울어진다.

 

황손두꺼비식당에 토정국밥이라는 별도의 명칭이 붙는 이유는 이식당이 다양한 국밥으로 유명해진 집이라서 그러한데 장흥의 겨울특산물중 하나인 매생이국은 장흥삼합을 먹고 난후 입가심으로 그만이다

 

정남진장흥물축제장을 찾거나 장흥여행길에 아침을 먹을만 한곳이 별로 없는데 황손두꺼비식당의 별미중 하나인 소라낙지국은 장흥이 정남진 남해바다와 접하고 있다는 사실을 알게 해주고 맛보게 해주는 특별한 음식이다.

전라남도 장흥군 맛집

토정국밥 황손두꺼비 장흥삼합/ 매생이국 소라낙지국

새주소: 전남 장흥군 장흥읍 토요시장1길 21

옛주소: 전남 장흥군 장흥읍 예양리 121-7번지

전화번호: 061-863-7818

 

 

정남진장흥물축제 장흥 1박2일 여행지

정남진장흥물축제가 열리는 탐진강, 용산역→나주역KTX, 중식(콩국수), 편백나무숲 우드랜드, 정남진 장흥 토요시장, 심천공원 오토캠핑장, 석식(장흥삼합) 및 자유시간, 조식(된장물회), 남해바다 정남진 전망대, 하늘빛수목원, 중식(갯장어샤브샤브)

“상기 포스팅은 정남진 장흥 물축제 사전 홍보 및 장흥군 문화 관광 먹거리를 알리기 위하여 장흥군청에서 초청하여 진행한 공공 팸투어에 참가 한 후 후기로 작성한 글입니다”