2016올해의 관광도시 제천시 십경 의림지 맛집 승원 황기육수 닭볶음탕 삼계탕 상계탕 제천여행

2016올해의 관광도시 제천시 십경 의림지 맛집 승원 황기육수 닭볶음탕 삼계탕 상계탕 제천여행

조선시대 3대 약령시장의 한곳으로 2016 올해의 관광도시로 선정된 자연치유의 도시 제천시에서 열린 2016 제천한방바이오박람회를 관람한후 제천의 특산물인 황기육수로 끓여내는 닭볶음탕을 끓여내는 의림지에 자리잡은 승원을 찾았다

승원에서는 용두산자락에서 채취한 황기, 뽕나무뿌리, 엄나무, 영지버섯, 겨우살이, 오가피, 상황버섯 7가지 한약재를 넣고 끓여낸 육수로 다양한 닭요리를 차려내는데 겨울을 맞이하여 얼큰한 닭볶음탕을 끓여내고 있다.

의림지에 자리잡은 닭요리 전문점 승원에서는 김승원 대표가 새벽마다 우륵이 마셨다는 전설이 전해오는 우륵샘 약수를 새벽에 길러와서 황기육수를 끓여내어 직접 농사지은 감자와 호박 대파등을 넣고 닭볶음탕을 끓인다.

승원의 황기육수는 우륵샘 약수에 황기, 뽕나무뿌리, 엄나무, 영지버섯, 겨우살이, 오가피, 상황버섯 7가지 한약재를 넣고 끓여내서 용두산 자락의 정기를 담아내서 겨울을 이기는 영양을 먹는 기분이 든다.

닭요리 전문점 승원에서는 닭볶음탕과 함께 우륵샘 약수로 끓여내는 황기육수로 한방삼계탕, 한방버섯영계탕, 한방능계탕, 한방들깨삼계탕, 한방상계탕 등 자신의 맛과 몸상태에 맞춘 삼계탕을 끓여낸다.

홍길동전을 쓴 허균이 살았던 시절 100세 장수 노인장이 먹었다는 뽕나무뿌리를 넣고 끓여내는 한방상계탕은 건강 장수에 관심이 많은 사람들이 많이 찾는다고 한다.

승원의 한방삼계탕과 함께 특별한 먹거리인 한방토종닭능이백숙은 용두산자락에서 채취한 능이버섯과 우륵샘에서 길러온 약수에 한방재료로 육수를 끓여서 대파와 부추가 더해져 건강식으로 오랜시간 고아내야 하기에 예약을 하는 것이 좋다

 

닭요리전문점 승원의 특별한 먹거리는 닭볶음탕 상계탕 능이버섯백숙 등과 함께 나오는 깔끔한 반찬들로 식당 뒤편 텃밭에서 직접 재배하는 다양한 채소들로 김치와 장아찌등을 담아 요리와 함께 차려낸다.

제천시 용두산자락에 자리잡은 의림지는 삼한시대에 축조된 수리시설중 하나로 제천10경중 제1경에 손꼽히는 명승으로 한방의 고장 제천 특산물이자 먹거리인 황기, 능이버섯, 뽕나무 등 약초와 버섯 산야초가 자생 한다.

삼한시대에 축조된 수리시설로 김제 벽골제, 밀양 수산제와 함께 우리나라 최고의 저수지인 국가명승 제20호로 지정된 제천 제1경 의림지 에는 우륵과 관련된 우륵당, 우륵대, 우륵정, 우륵봉, 장금대가 눈길을 끈다.

의림지 우륵샘은 우리나라 3대 악성으로 솝꼽히는 우륵이 직접 만든 가야금을 의림지에서 탔다고 전해지는데 우륵대와 우륵정 맞은편에 자리잡고 있는데 제천시민들이 소중하게 생각하는 약수터이다.

 

제천시 추천 여행 코스

제천한방엑스포공원- 2016제천한방바이오박람회, 의림지, 박달재, 청풍문화재단지, 청풍호 카누·카약장, 국궁체험-옥순정, 월악산·송계계곡, 탁사정,

충청북도 제천시맛집

승원- 닭볶음탕 상계탕 능이버섯계탕 버섯영계탕 들깨삼계탕

새주소: 충북 제천시 의림대로47길 34

옛주소: 충북 제천시 모산동 130-2

전화번호: 043-644-5700

 

 

“상기 포스팅은 제천시청에서 2016 제천한방바이오박람회와 제천시 문화 관광 축제 먹거리를 알리기 위하여 진행한 팸투어에 참가 한 후 후기로 작성한 글입니다”