충북 충주맛집 코다리요리전문점 정가네명태 매콤한 코다리고추조림 충주여행

충북 충주맛집 코다리요리전문점 정가네명태 매콤한 코다리고추조림 충주여행

중부내륙고속도로(45)와 평택-제천고속도로(40)가 만나는 북충주 톨게이트 인근에 자리잡은 정가네명태는 명태의 한종류인 코다리를 청양고추를 넣어서 조려내는 코다리고추조림 전문점이다.

코다리전문점 정가네명태의 대표 메뉴는 코다리고추조림이고 생삼겹두루치기와 생삼겹살 구이도 차려내고 점심특선으로 시래기해장국 육개장을 차려내고 겨울에는 매생이떡국을 차려낸다

코다리전문점 정가네명태의 코다리고추조림은 명태의 내장을 제거 한후 4마리씩 코를 꿴후 반건조 시킨 코다리를 매콤한 매운고추를 넣어서 조려내는 요리로 코다리는 동의보감에 독을 푸는 효능이 있다고 알려져 있고 매운고추는 영국 의학저널 BMJ에 장수에 도움이 되는 식재료로 소개되었다

코다리전문점 정가네명태에서 코다리고추조림을 주문하면 기본찬과 함께 김과 콩나물이 함께 나오는데 코다리고추조림 가시를 제거한후 김위에 올려서 콩나물을 올려서 김쌈을 해서 먹으면 더 특별한 맛을 즐길수 있다

정가네명태 운영

좌 석 수 : 150석

주 차 장 : 20대

영업시간 : 10시 ~ 20시

충청북도 충주시 맛집

정가네명태 - 코다리고추조림

충북 충주시 노은면 감노로 1655 (신효리391번지)

043-842-0045