강원도 정선특산물 산림조합 임산물산지종합유통센터 정선곤드레사업단 권영원쉐프 곤드레요리 정선여행

강원도 정선특산물 산림조합 임산물산지종합유통센터 정선곤드레사업단 권영원쉐프 곤드레요리 정선여행

강원도 정선의 대표 특산물인 정선곤드레를 활성화 시키기 위해 농림축산식품부 2015년 향토육성사업지원사업 선정되어 결성된 (사)정선곤드레음식관광활성화사업단에서 초청한 팸투어에 10월 17일(화요일)~ 18일(수요일) 1박2일 일정으로 참가하여 정선곤드레의 우수성과 생상품을 돌아보는 기회를 가졌다

정선곤드레는 2015년 307농가 에서 212ha 농지에서 곤드레 생산 3,215톤을 생산 할정도로 정선의 특산물로 손꼽히는데 곤지맛집 / 곤방지 특허청 서비스표 상표를 등록하여 상표로 브랜드화 하고 관리 하고 있다.

(사)정선곤드레음식관광활성화사업단에서는 정선의 대표적인 전통 향토 먹거리 곤드레를 생산(1차), 가공·상품화(2차), 음식·체험·관광(3차)을 연계한 6차산업화를 통한 지역경제 활성화를 선도하는 다양한 사업을 진행하고 있다.

2010년 4월 5일 지리적 표시제 제29호 등록된 정선곤드레를 낫을 사용하지 않고 손으로만 수확한 곤드레만을 (사)정선곤드레음식관광활성화사업단에서 수매하여 건곤드레 냉동곤드레 곤드레장아찌 곤드레누룽지등 다양한 상품으로 개발하여 판매하고 있다.

(사)정선곤드레음식관광활성화사업단에서 수매하는 정선곤드레나물은 정선군산림조합 임산물산지유통센터에서 농림축산식품부 우수관리 제11006호를 인증받은 곤드레 나물만을 수매하고 있다.

정선군내의 음식점을 비롯하여 전국의 식당에서 정선곤드레만을 사용하는 식당에는 (사)정선곤드레음식관광활성화사업단에서 정선곤드레 100퍼센트 사용인증업소 지정하여 인증패를 붙여주고 있다.

정선군청 정선군산림조합 임계농협 여량농협 농업인대표 향토음식연구회 등에서 정선곤드레 고품질생산, 가공상품화, 음식체험관광을 연계한 6차산업화를 연구 개발하고 있다

정선군 곤드레 요리대회와 연구개발을 통해 곤드레육개장, 곤드레밥, 곤드레겐떡, 곤드레완자탕, 곤드레잎장아찌, 곤드레물김치, 곤드레오징어순대, 곤드레전, 곤드레고추부각, 곤드레술빵, 곤드레등갈비찜, 곤드레말이떡, 등 다양한 곤드레 음식이 개발 보급되고 있다.

(사)정선곤드레음식관광활성화사업단 팸투어에서는 한식대첩에서 강원도 대표로 출전하여 우승을 차지한 정선요리연구회 권영원쉐프가 건드레와 냉동곤드레 등을 활용한 다양한 곤드레음식을 맛보고 곤드레에 대한 다양한 정보를 알려주었다.

정선군산림조합하고 같은 건물을 사용하는 (사)정선곤드레음식관광활성화사업단 공터에 팸투어에 참가한 여행블로거들의 곤드레 파종 체험을 할수 있는 텃밭이 조성되어 곤드레를 파종 하였다.

고려엉겅퀴라고도 불리는 곤드레는 가을에 7~8알씩 곤드레씨상을 파종하여 다음해 봄인 5월부터 수확을 하게 되는데 이번 팸투어에 참가한 여행블로거들은 내년 봄에 곤드레나물 수확을 기대하면서 정성스럽게 파종을 하였다.

강원도 정선 특산물 여행지

(사단)정선곤드레음식관광활성화사업단

강원도 정선군 정선읍 어천길 28 (애산리 594-1번지)

033-562-0907

강원도 정선 추천여행지 / 정선특산물

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“상기 포스팅은 강원도 정선특산물 정선의맛 곤드레 홍보 및 문화 관광 맛집을 알리기 위하여 정선곤드레음식관광활성화사업단에서 초청하여 진행한 공공 팸투어에 참가 한 후 후기로 작성한 글입니다”