대구광역시 달성 맛집 다사읍 대한민국 한식대가 정강희두부마을 청국장 한정식 여행

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

대구광역시 달성 맛집 다사읍 대한민국 한식대가 정강희두부마을 청국장 한정식 여행

 

대구광역시 신청사를 달성군 화원에 유치하기 위해 온군민이 정성을 쏟고 있는 달성군 여행길에 금호강과 낙동강이 합수하여 달성습지로 내려가는 여울목에 상류에 건설된 강정보 옆에 대구강정유원지 중심에 자리잡은 거대한 물수제비 모양의 주형물이자 물문화관인 디아크문화관을 돌아보고 찾아간곳이 정강희두부마을 이다

 

대구광역시 달성군 맛집으로 손꼽히는 정강희두부마을은 (재)한국음식문화재단, 대한민국한식포럼에서 한식문화 발전에 기여한 업적을 인정받아 2019년 대한민국 한식대가로 선정되었다

 

조선시대부터 전해오는 동아시사에서 최초로 여성이 저술한 요리서인 음식디미방연구회 정회원으로 활동하고 있는 정강희두부마을은 대구은행이 추천하는 베스트of베스트에 선정되었고 달성군 친절왕에도 선정되었다

 

대구광역시 달성군 식당중에서 외국인이 선호하는 맛집으로 선정된 정강희두부마을 들어가는 입구 오른편에 된장과 고추장 간장을 저장하는 전통옹기인 항아리와 청국장을 띄우는 황토방이 눈길을 끈다

 

국내산 배추 고춧가루 마늘 쌀 돼지고기 참기름 들기름 참깨 들깨 고등어 콩등을 사용하여 음식을 조리하는 정강희두부마을 메뉴로는 사찰요리 정진상과 보시밥상으로 따듯한밥상과 발우비빔밥 건강을 되찾는 지혜로운밥상을 차려낸다

 

정강희두부마을 한정식 상차림으로는 예약제로 차려내는 두부마을 별찬을 비롯하여 2인이상 주문이 가능한 두부마을정찬 두부마을 특정식을 차려낸다.

 

정강희두부마을 식사류 메뉴는 청국장정식 된장정식 순두부정식 들깨순두부탕 생청국비빔밥을 차려내고 특미로 두부전골 두부지개 순두부전골 보쌈 두부보쌈을 차려낸다.

 

대구광역시 달성군 맛집

정강희두부마을 -한정식정찬

영업시간 - 매일 11시 ~ 21시

대구광역시 달성군 다사읍 죽곡2길 2-6 (죽곡리 156-5번지

전화번호 053-592-4900

 

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