천안시 직산읍 맛집 삼백초 오리 신토불이 직산점 오리코스 정식 충남 천안 여행

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

천안시 직산읍 맛집 삼백초 오리 신토불이 오리코스 정식 금상첨화 충남 천안 여행

 

우리우리 설날 구정을 맞이하여 어머님이 광주광역시에서 KTX를 타고 올라오셔서 건강식을 먹기위해 찾아간 식당이 충남 천안시 직산읍에 자리잡은 삼백초 오리전문점 신보불이식당 직산본점이었다

 

충남 천안시 신토불이 직산본점은 간의 모세혈관 기능강화에 해독작용 효과가 뛰어난 쿠에르체틴 성분이 들어있는 약용식물 삼백초로 만든 사료를 먹여 건강기능성을 높인 삼백초오리가 코스로 나오는 오리정식 전문점 이다.

 

충남 천안시 신토불이 직산본점에서 사용하는 삼백초 먹인 오리는 직영농장에서 사육하여 농림축산식품부 국립수의과학검역원 축산물 HACCP기준으로 관리하여 상품화한 제품으로 오리요리를 차려낸다

 

충남 천안시 신토불이 직산본점에는 삼백초 오리를 코스로 차려내는 금상첨화 정식 산해진미 코스가 있고 단품메뉴로 오리로스 오리주물럭 오리훈제 반마리추가 등이 있고 오리능이백숙과 사이드메뉴로 꽃게장이 있다

 

충남 천안시 신토불이 직산본점 대표메뉴인 코스요리중 금상첨화는 생오리로스구이 양념꽃게장 양념주물럭 오리훈베바베큐 오리영양죽, 삼백초오리로 탕을 끓여내는 삼백탕, 막국수(소면), 후식으로 팥빙수가 나온다

 

신토불이에서는 생오리로스구이 양념주물럭 오리훈베바베큐가 순서대로 나오면 묵은지와 함께 솥뚜껑에 올려서 구어먹는데 삼백초오리의 맛을 그대로 느낄수 있는 오리생구이는 싱싱한 오리와 새송이버섯 어울어져 깔끔한 맛이 좋다

 

충남 천안시 신토불이 직산본점의 인기 사이드메뉴인 양념게장은 금상첨화를 주문하면 작은접시와 큰접시에 담아져 나오는데 별도 판매용으로도 인기가 있는 양념게장은 매콤하면서도 달콤한 양념이 오리고기를 찍어먹어도 별미여서 게장양념이 별도접시에 나와서 오리고기를 먹을 때 함께 먹으면 특별한 맛을 즐길수 있다

 

생오리구이와 오리주물럭을 준비하면서 남은 삼백초오리 뼈를 고아서 나오는 오리국물로 만들어 내오는 영양죽과 삼백탕은 약간 진하면서도 향이 짙은 진국이어서 영양 만점인 오리의 진국을 맛볼수 있다.

 

우리 옛속담에 “ 닭잡아먹고 오리발 내민다‘라는 말이 전해져 오는 걸로 봐서 오랜 세월 오리고기가 닭고기에 비해 대접을 못받아 온것은 사실이지만 오리의 영양학에 대한 연구들로 오리가 귀한 대접을 받으면서 오리고기의 수요가 늘어가고 있다.

 

오리고기는 알칼리성 식품으로 콜레스톨 형성을 억제하고 체내의 혈액순환을 원활하게 하여 술, 담배, 공해독 등의 해독작용 및 우리몸의 산성화를 막아주는 건강보양식품이다.

 

일본처럼 대형주차장을 갖춘 관광식당의 형태를 띤 3층건물에 자리잡은 신토불이 직산점은 음식과 함께 삼백초오리 관련 다양한 6차상품을 판매하는 로컬푸드 판매장이 함께 있으면 더욱 좋았을 것이라는 아쉬움이 남는다

 

충남 천안시 맛집

[신토불이] 오리코스요리

충남 천안시 직산읍 양당리 90-1 /

전화번호 041-584-4477

 

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