문경 점촌 맛집 약돌돼지전문점 고기굽는마당

속리산국립공원 동쪽 월악산국립공원 남쪽에 자리잡은 문경시는 문경사과 문경오미자 와 함께 문경의 특산품인 문경약돌(거정석)을 활용한 문경약돌쌀 문경약돌한우 문경약돌돼지가 특산품으로 눈길을 끈다

 

 

문경시 점촌에 자리잡은 고기굽는 마당은 문경약돌돼지를 전문적으로 차려내는 식당으로 식당 왼편에 식육점에서 약돌돼지를 주문하고 나서 식당으로 이동하면 차림상비만 받고 문경약돌돼지 구이를 맛볼수 있다.

 

 

고기굽는마당은 특허청에서 제0300257호 특허등록과 제0456583호 상표등록을 한 문경약돌돼지를 판매하는 식당으로 게르마늄 셀레늄 홀뮴 등을 함유한 거정석을 먹인 돼지고기를 선보이고 있다.

 

 

문경약돌은 마그마의 분화 생성물로서 생산성을 가진 광물로 무기물 및 기능성 성분을 포함한 약리적 효과가 있는 암석으로 국내에서는 유일하게 경북 문경시 가은읍 수예리 에만 광맥이 분포되어 있는데 물을 좋은 알카리성 성분으로 변하게 하는 특별한 기능을 가지고 있다.

 

 

문경의 특산품 약돌을 먹여서 돼지고기를 사육하면 약돌의 특수성분에 의해 불포화지방산과 필수아미노산이 증가하고 셀레늄이 함유되어 면역기능 증진 및 중금속배출효과를 볼수 있다.

 

 

문경 약돌로 키운 돼지는 돼지 특유의 냄새가 없고 일찍 굳지 않으며 쫄깃쫄깃 하고 부드러우며 풍미가 좋고 입안에 기름기가 남지 않아 산뜻하고 기름이 물에 잘씻겨 세척이 쉽고 잘닦인다.

 

 

고기굽는 마당은 소비자가 선정한 우숙축산물브랜드 문경약돌돼지를 농림축산부에서 선정한 위해요소관라우수 생산시설에서 관리한 문경약돌돼지를 사용하고 있어서 믿고 먹을만하다.

 

 

문경 1박2일 여행길에 문경약돌돼지 전문점 고기굽는 마당 식육점에 들려서 삼겹살 목살 항정살 등 문경약돌돼지 세부위를 주문하고 식당으로 옮겨 자리를 잡으니 쌈채소와 함께 밑반찬이 세팅이 된다.

 

 

고기굽는마당 식당에서 고기를 구울 때 차려내는 상차림(14세이상 3,900원/8~13세2,900원)으로 나오는 세팅은 버섯과 쌈채소 쌈장아찌 콩나물 묵은김치 고추양파장아지 감자샐러드 나물 3가지소스 등이 세팅된다.

 

 

문경약돌돼지를 철판에 굽기전에 돼지고기 기름으로 철판을 달구고 잘달구어진 철판위에 문경약돼지를 올리니 치익 하는 소리와 함께 약돌돼지가 익는 소리가 귀를 간지럽힌다.

 

 

문경약돌돼지를 구울때는 그옆에 콩나물 무침과 숙성된 김치를 함께 구우면 돼지에서 나온 기름에 익혀져 색다른 맛을 즐길수 있다.

 

 

문경약돌돼지를 잘 뒤집어 잘익으면 함께 세팅된 쌈채소위에 약돌돼지를 올리고 함께 익힌 콩나물과 익은김치를 올려서 한입에 먹으면 고기과 어울어진 맛이 입맛을 땡긴다.

 

 

고기굽는마당에서는 문경약돌돼지를 먹은후 후식으로 냉면이나 철판에 밥을 볶아 먹을 수도 있고 점심시간에 가면 점심특선으로 나오는 갈비탕을 주문하면 뜨거운 갈비탕으로 속을 풀수도 있다.

 

고기굽는마당 유리창에는 5 8 13회 천하장사를 했던 이준희, 당구스타 최성원, 전국가대표 축감독 김정남 가수 위일청, 여고시절 이수미 등이 이곳을 들렸다는 싸인이 걸려 있어서 눈길을 끈다.

 

 

고기굽는마당은 ktv 발품여행 신의 한수 2016년 5월 24일에 이종기대표님이 출연하여 문경약돌돼지를 소개하고 서빙하는 모습이 영상이 방영되어 인기를 끌기도 하였다.

 

 

고기굽는마당은 초록우산 어린이재단과 함께 어린이가 꿈꾸는 즐거운 세상을 만들어가는 나눔 운동을 동참하고 있어서 고기굽는마당을 이용하면 일석이조의 효과를 거둘수 있다.

 

 

이포스팅은 문경시 SNS써포터즈로 활동하면서 문경시에 취재 협조 요청을 한 문경시 점촌

고기굽는마당을 찾아서 취재한 이후 올린 포스팅이다

 

 

문경약돌돼지전문점

고기굽는마당

주소: 경북 문경시 신흥로 112

전화: 054-553-3782