친환경유기식품클러스터 구례자연드림파크 구례 로컬푸드 6차산업 여행

순천완주고속도로 구례화엄사ic에서 지리산치즈랜드 가는 길목에 자리잡은 14만 9336m2 (약 4만 5천평) 규모로 조성되어 있는 구례자연드림파크는 국내 최초의 친환경유기식품클러스터로 아이쿱생협 조합원을 위한 식품을 생산하는 각종 제조 공방들과 지원센터가 자리잡고 있다

 

 

구례자연드림파크는 지난 2014년 4월 아이쿱생협 조합원과 직원, 생산자의 출자와 참여로 조성되어 공식 오픈하여 레스토랑, 체험실, 영화관, 카페, 사우나, 게스트하우스, 휴센터 등을 갖춘 복합문화단지로 라면공방, 전분공방, 김치공방, 우리밀공방, 정육공방 등 17개 공방에서 360개 품목을 생산하고 있다

 

 

구례자연드림파크는 각 제조 공방에서 원재료 관리에서부터 제조, 유통되는 모든 과정을 자체 관리하고 있는데 2016년 기준 고용직원 511명에 달하며, 이 중 80%이상이 구례군민에 속해 지역상생을 실천하고 있다.

 

구례자연드림파크를 운영하고 있는 아이쿱생협(iCOOP생협)은 대한민국 소비자생활협동조합 중 가장 큰 규모로 소비자 조합원과 생산자가 함께 운영하는 사업체를 기반으로 윤리적 소비와 생산을 실천하는 협동조합으로 조합원의 참여와 협동을 통해 생활 속의 요구와 문제에 대한 대안을 운동과 사업으로 만들어가고 있다

 

구례자연드림파크를 돌아보기 위해서는 매주 화요일~ 토요일에 진행되는 공방 견학체험 신청을 하면 되는데 1인10,000원(조합원/예비조합원 동일) 진행시간은 1시간20분 내외로 안내 및 동영상 시청후 공방 3~4곳을 견학하게 된다(당일 공방 생산 현환에따라 코스는 브분 변경된다)

 

 

구례자연드림파크에서는 운영한 ㄴ조물람공방 체험은 친환경 규기식품에 대한 체험 활동으로 건강한 재료 이야기와 원재료의 맛을 알아가며 예쁘고 건강하게 내손을 직접 요리를 만들어 보는 체험으로 화요일에서 일요일까지 한우크로서트이리밀피자만들기 블루베리우리밀쿠키산수요고구마우리밀빵 등 의 체험을 운영하고 있다

 

 

구례자연드림파크내에 자리잡은 휴펜션은 조합원과 일반인들을 대상으로 이용이 가능한 펜션으로 15평의 단층형과 21평의 복층형 두가지 형태로 운영되고 있어서 입실은 당일 오후 3시 이후이고 퇴샐은 다음날 11시 까지이다

 

막걸리공방: 유기막걸리, 구례막걸리

유정란공방: 자연드림유정란

오리공방: 오리간장양념불고기, 오리고추양념불고기, 오리로스

정육공방: 함박스테이크, 치즈스틱, 수제등심돈까스, 햄버거패티

 

우리밀공방(만두): 유기고기만두, 유기채소만두., 고기만두, 물만두

우리밀공방(베이커리): 치즈드림, 호두과자, 롤케이크

김치공방: 맛김치, 동치미, 백김치, 포기김치

비어락하우스: 비어락필스너

 

한과공방: 유기쌀강정, 우리밀약과, 미니찹쌀약과

라면공방: 오가닉라면, 자연드림라면, 자연드림라면레드

전분공방: 요리애고소한통밀부침가루, 메밀이들어간튀김가루, 초코핫케이크가루

 

제분/도정공방: 자연드림백미, 자연드림현미

우유공방: 우유, 요구르트, 치즈 등 유가공품

과자공방: 미니찹쌀약과, 땅콩깨비, 검은깨두부스낵, 오란다

꼼지락공방: 기념품을 직접 만들 수 있는 핸드메이드 공방

 

 

구례자연드림파크는 농립축산식품부과 한국농어촌공사에서 주최한 2017년 제5회 6차산업경진대회에 지역단위분야에 출전하여 “6차산업의 삶과 지역을 행복하게 하는 힐리언스 구례‘ 라는 타이틀로 대상을 수상하여 그 진가를 알렸다

 

 

구례자연드림파크

전남 구례군 용방면 죽정리 921

061-783-2200