얼큰하고 매콤한 명호 공주얼큰이 칼국수, 쭈꾸미 천안 신방점

얼큰하고 매콤한 명호 공주얼큰이 칼국수, 쭈꾸미 천안 신방점

충북 청주시 상당구에서 얼큰이칼국수와 쭈꾸미 전문점으로 유명한 명호 공주얼큰이 칼국수, 쭈꾸미 가 천안에도 개업했다는 소식을 전해 들었는데 마침 천여치 맛집 번개 모임이 그곳에서 한다고 하길래 얼큰한 맛을 보기 위해 모임에 나갔다.  

  

200년 전 공주에서 전래가 내려온 얼큰이칼국수를 메인 메뉴로 매콤한 충청도의 전통의 맛에 현대적 맛의 비밀이 어울러져 입안이 얼얼한 맛을 자랑하는 쭈구미 철판복음을 주문하니 철판에 수북하게 올려져서 불판위에 올려졌다.

 

불판위에 올려진 쭈구미 철판볶음을 먹기좋게 잘익히고 취항에 따라서 쌈에 싸서 먹거나 그냥 먹거나 하면된다.

 

함께 했던 천여치회원들이 맵다고 하는걸 보면 상당히 매운편인 쭈꾸미철판볶음은 쭈구미 아래에 콩나물이 깔려 있어 매우면서도 시원한 맛이 미각을 자극했다.

 

쭈구미 볶음을 다먹고나면 남은 국물에 밥이나 면을 넣고 비벼먹으면 그만인데 칼국수면을 넣어서 먹으면 볶음우동같은 분위기가 난다.

 

그리고 후식으로 얼큰이칼국수를 시켜서 먹으면 말그대로 입안이 얼얼해지는 이열치열의 효과가 느껴진다.

 

쭈꾸미철판볶음으로 매운맛이 적당하다고 생각이 드시면 순한칼국수를 시켜서 먹으면 시원한 국물에 얼얼한 입안이 진정이 된다

 

명호공주얼큰이칼국수, 쭈꾸미 신방점

천안시 동남구 신방동 71-26 /041-577-2273