최강달인(생활의 달인)이 말아내는 전복 해삼 소라 개불의 환상궁합 슬러시물회 포항맛집 마라도횟집

최강달인(생활의 달인)이 말아내는 전복 해삼 소라 개불의 환상궁합 슬러시물회 포항맛집 마라도횟집

포항여행길에 SBS에서 방영되고 있는‘생활의달인’프로그램에서 2010년 최강의 달인으로 뽑힌 달인이 만들어내는 전복 해삼 소라 개불과 물회가 어울어진 최강달인물회 마라도 횟집을 찾았다

 

 

포항시 두호동에 자리잡은 포항북부해변에서 환호해맞이공원 가는 해변가에 자리잡은 마라도횟집은 점심시간이 지난 시간에 찾아갔는데도 많은 차들이 주차장을 가득 메우고 있어 길가에 주차를 하고 들어가 기본물회인 마라도물회와 최강달인물회를 주문했다.

 

 

마라도횟집은 최강달인 타이틀과 더불어 대전광역시에서 열린 2010 WACS 세계조리사협회 국제요리경진대회 생선요리부문 금메달을 따낸 조리사가 주방을 관리하고 있어서 일본 같으면 회치는 쇼를 해도 될 회의 기본인 칼질이 믿음직스러운 곳이다

 

그리고 마라도 물회의 맛을 내는 육수에는 매실, 아카시아꿀, 다시마엑기스를 넣어 만들어 살얼음같이 시원하게 먹을수 있도록 슬러시 상태로 만들어서 내와 물회의 맛을 더욱 시원하게 만들어 준다

 

일류조리사 솜씨로 회처내온 물회에 국수를 넣고 물회에 함께 담겨져 나온 고추장으로 잘 비비고 나서 따로 나온 육수를 자기 식성껏 2~3국자 떠서 말아 먹으면 된다.

 

 

 

물회에 배를 함께 채 썰어 주기 때문에 아삭한 맛과 살짝 얼린 육수의 시원함과 함께 먹는 물회는 물회의 씹히는 식감보단 게불이나 소라 해삼의 씹히는 식감이 조금 더 강하다.

 

마라도횟집의 기본찬은 포항의 대표음식인 과메기를 겨울의 별미인 굴과, 물회에 들어가는 국수 등 단촐하게 나오는데 시원한 물회를 먹으면서 속이 차지면 먹으라고 드거운 국물을 먹을 수 있게 매운탕이 팔팔 끓는 것이 마음에 든다

 

 

포항맛집 - 마라도횟집

최강달인물회 , 생선회

경북 포항시 북구 두호동 158번지 / 054-251-3850