프랑스 미슐랭가이드에 소개된 55년 전통 메밀로 만든 온국수 광주맛집 1960청원 모밀국수 모밀짜장

프랑스 미슐랭가이드에 소개된 55년 전통 메밀로 만든 온국수 광주맛집 1960청원 모밀국수 모밀짜장

광주광역시 중심거리인 충장로 4가에 가면 1960년부터 잔치국수처럼 메밀면을 따뜻한 멸치육수에 말아내어 메밀국수라고 부르는 청원모밀이 광주사람들이 사랑하는 맛집으로 사람들의 발길이 이어진다.

 

광주광역시 충장로 파출소(현재는 치안센터))옆에 자리한 청원모밀은 독특하고 특별한 맛으로 2011년 미슐랭가이드에 소개 될 정도로 이름을 널리 알리고 있는데 멸치육수로 말아낸 국수국물이 진해서 메밀면이 아니고 국물이 좋아서 먹는 사람들도 많다.

 

 

메밀로 만드는 메뉴도 다양해서 멸치육수에 말아내는 온모밀인 모밀국수를 비롯해서 모밀짜장, 마른모밀, 냄비모밀, 유부모밀, 비빔모밀, 냉모밀국수, 냉콩모밀국수 등 다양한 모밀국수를 말아낸다.

 

 

청원모밀에서 맛볼수 있는 특별한 메밀요리로 감자와 양파를 넣어 만든 짜장소스를 올려서 나오는 모밀짜장은 중국집 짜장면하고는 다르게 부드러우면서도 깔끔한 맛이 입맛을 다시게 한다.

 

청원모밀은 화니백화점에서 1960년에 김용현대표가 문을 열어 영업을 하다가 중앙로 개설공사로 1972년에 현위치로 이사와서 신메뉴로 메밀짜장을 출시하고 현재는 상호를 1960청원 이라고 상호를 사용하고 있다.

 

광주에는 청원모밀 말고도 화신모밀과 산수옥 등이 모밀국수로 유명한 집이 오랜 세월 광주사람들의 입맛을 사로잡고 있다.

 

광주광역시 충장로맛집

청원모밀 - 메밀국수-5,000원 유부모밀-5,500원, 모밀짜장-5,000원

광주광역시 동구 중앙로174-1 / 062-222-2210