충남 미더유 향토음식스토리텔링 경연대회 명품대상 충남 금산맛집 진악산뜰농가맛집 금산향토음식 힐링여행

충남 미더유 향토음식스토리텔링 경연대회 명품대상 충남 금산맛집 진악산뜰농가맛집 금산향토음식 힐링여행

진악산뜰 농가맛집은 향토음식스토리텔링 경연대회에 금산군 대표로 출전하여 인삼정과수육과 쌈장으로 명품대상을 받을 정도로 음식에 대한 일가견이 있어서 농가맛집 체험장을 운영하고 있다.

진악산뜰농가 맛집 뒤뜰 비날하우스 안에서는 다양한 채소들이 자라고 있는데 이를 이용해 향토음식을 차려내는 것을 인정받아 충남연구원 농업6차산업화센터에서 선정하는 충남 미더유에 선정되었다

 

박순애 대표가 운영하는 식사랑 농사랑 문화교육 및 향토음식 맛체험장 진악산뜰농가맛집은 2013년 2월 충청남도 교육청 인증 농촌체험학습장으로 선정되어 충청남도 교육감으로부터 인증패를 받았다.

사전예약으로 체험이 가능한 진악산뜰농가맛집에서는 인삼정과수육(돼지고기)이 메인으로 차려지는 오색쌈밥 장아찌정식과 부추백숙(닭고기, 인삼) 메인음식으로 차려지는 부추정식 두가지 요리와 단체식으로 진악산뜰농사 장아찌뷔페가 차려진다.

금산농업기술센터에서 교육을 받아 한식조리사, 양식조리사 자격증을 따는 등 다양한 교육을 받으면서 오픈한 진악산뜰 농가맛집은 농장에서 생산되는 다양한 유기농야채로 샐러드와 장아찌를 담는 체험을 진행한다.

장아찌 종류로는 민들레장아찌, 간장깻잎장아찌, 당두릅장아찌, 유채장아찌, 꼬들빼기장아찌, 머위장아찌, 더덕장아찌, 된장깻잎장아찌, 무청장아찌, 상추장아찌, 부추장아찌, 치커리장아찌, 뮤장아찌, 고구마줄기장아찌, 오이장아찌 등 다양하다.

 

진악산뜰 농가맛집의 대표음식인 인삼정과수육은 인삼정과를 졸여낸 물을 수육에 넣어 인삼편과 함께 수육을 만들어 인삼과 복숭아 효소로 만든 인삼쌈장과 함께 낸다.

 

농가체험음식으로 진행되는 음식 종류도 다양한데 가죽나물을 넣고 부쳐내는 가죽장떡 부추는 넣고 부쳐내는 부추장떡, 창포로 만든 창포묵, 팥부꾸미, 녹두묵 등 다양한 체험이 진행된다

충청남도 금산군 향토음식

진악산뜰농가

주소 : 충남 금산군 금산읍 계진길139

연락처 : 041-751-1809

 

금산향토음식 힐링여행 1박2일코스

보석사, 중식(솔내음-약초음식), 금산산림문화타운, 금산약초시장, 개삼터, 금산국민여가캠핑장, 석식(진악산뜰농가맛집), 숙박 및 휴식, 조식(추부추어탕거리-추어탕), 태조대왕태실, 부리수통마을/적벽강, 중식(어죽), 도랫말-장류체험

 

“상기 포스팅은 금산향토음식 힐링여행 및 문화 관광 맛집 농특산물 을 알리기 위하여 충청남도 금산군농업기술센터에서 초청하여 진행한 공공 팸투어에 참가 한 후 후기로 작성한 글입니다”