서울 강남맛집 한국조리기능장 한정식고수 이성자 총괄세프가 차려내는 한정식 상차림 수담한정식 삼성동맛집

서울 강남맛집 한국조리기능장 한정식고수 이성자 총괄세프가 차려내는 한정식 상차림 수담한정식 삼성동맛집

지하철 9호선 선정릉역에서 삼성중앙역 가는길에 자리잡은 한정식 수담은 대한민국한식협회에서 고수 인증을 받은 이성자 셰프가 주방을 총괄하고 있는 퓨전 한정식 식당이다.

이성자 셰프가 주방을 총괄하고 있는 수담한정식은 2014년 8월 현재의 매장인 삼성동으로 확장이전하여 최상의 재료와 천연조미료만을 활용하여 한식 중식 일식 특급요리사들이 웰빙 상차림을 차려내고 있다.

메르세데스-벤츠 삼성전시장 지하 1층에 자리잡은 수담한정식은 계단을 따라 내려가면 프런트가 나오고 27개의 개별룸을 가는 길목 식당 벽면에 이정자 셰프의 경력을 알수 있는 다양한 상장과 상패 자격증이 걸려 있어서 눈길을 끈다.

수담한정식 총괄 세프인 이성자 셰프는 한국조리기능장, 서울디자인올림픽2009내 디자인올림픽요리경연대회 대상, 2010한국국제요리경연대회 대상 등 다양한 상을 수상하고 대한민국한식협회에서 한식 고수 인증을 받았다.

 

수담한정식 이성자 총괄세프의 고수 인증은 농림축산식품부 제518호로 인가 받은 사단법인 대한민국한식협회에서 분야별 고수심사위원회의 검증을 받아 2015년 6월 30일 한정식 부문 고수로 인증을 받았다.

28년 경력의 한식조리장이 시대 트렌드에 맞는 새로운 메뉴 개발하여 다양한 상차림을 차려내는 수담한정식은 선비상, 대감상, 진연상, 수라상, 용왕상 등 다섯가지의 한정식상차림과 일품요리를 맛볼수 있다.

수담한정식 운영

이용시간: 11시30분~15시 17시30분~22시

좌석: 350석/27개의 개별 룸으로 구성

주차: 발렛파킹

휴무일: 명절

주변관광지: 성종선릉, 중종정릉, 코엑스몰, 봉은사, 도산공원,

서울특별시 강남구 맛집

수담한정식

한정식35,000원~110,000원

주소 서울특별시 강남구 봉은사로 418

전화번호 02-558-4900