충남 천안 맛집 마산댁 시어머니 손맛을 차려내는 쭈꾸미아구찜 아귀요미 먹거리여행

 

 

 

 

 

 

 

 

 

충남 천안 맛집 마산댁 시어머니 손맛을 차려내는 쭈꾸미아구찜 아귀요미 먹거리여행

마산하면 아구찜이 떠올릴 정도로 1960년대 마산 오동동에서 차려내기 시작한 마산아귀찜은 세월이 흐르면서 천안호두과자 정선곤드레밥 처럼 전국으로 퍼져서 요즘에는 전국어디에서나 아구찜을 맛볼수 있다

내가 살고 있는 충남 천안에서도 아구찜을 전문으로 차려내는 전문식당과 프랜차이즈식당이 영업을 하고 있는데 그중에서 쌍용동 미라1길에 자리잡은 아귀요미는 20년을 아귀요리를 해온 마산댁 시어머니와 서울에서 시집온 며느리가 아구찜과 아구탕을 차려낸다

아귀요미 라는 상호는 바다에서 나는생선으로 입이 커서 아귀라고 불리는 생선을 맛있게 차려낸다는 의미로 냠냠 맛있다는 의미의 영어인 yummy를 합성 한 명칭이라고 한다

아귀요미는 마산 향토요리인 아귀찜을 업그레이드 해서 바다에서 나는 별미인 쭈꾸미를 더해서 쭈꾸미아구찜과 쭈구미아구탕을 매운맛을 조절해서 요리해서 입맛을 돋워준다

아귀요미의 대표메뉴인 쭈꾸미아구찜은 일반적인 식당에서 차려내는 프라스틱 접시가 아닌 돌판위에 올려져 나와서 초반까지 열기가 살아 있어서 뜨거운 요리를 맛볼수 있다

 

아귀요미 운영

영업시간 : 11시~25시

좌 석 수 : 40석

주차공간 : 2대



충남 천안맛집

아귀요미 - 쭈꾸미아귀찜

충남 천안시 서북구 미라1길 16 (쌍용동 1105번지)

041-588-2400