비지양념이 별미 충남 천안 맛집 시골손두부 순두부전골 먹거리 여행

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

비지양념이 별미 충남 천안 맛집 시골손두부 순두부전골 먹거리 여행

 

일제강점기의 만행과 선조들의 항쟁을 간접 체험할수 있는 천안 독립기념관에서 21번 구국도를 따라 유관순열사의 독립만세운동이 펼쳐졌던 천안 병천 아우내장터 가는 길목에 직접 두부를 만들어 차려내는 시골손두부 식당이 자리잡고 있다

 

시골손두부 출입문 유리창에 “옛날 방식으로 순두부를 만들고 있습니다” 라는 글귀가 눈길을 끄는데 아침마다 직접 만든 두부로 순두부전골 두부전골 등 두부요리를 차려내 사람들의 발길이 이어진다

 

시골순두부 식당에 자리를 잡고 앉아서 순두부전골을 주문하니 두부를 만들때 나오는 비지에 고춧가루와기름으로 양념해낸 양념비지와 깻잎무침을 비롯한 10가지 정도의 반찬이 차려지고 순두부 전골이 놓여진다.

 

시골순두부의 순두부전골은 느티라버섯과 팽이버섯 호박이 넣어서 고춧가루 양념을 넣어서 끓이는데 칼칼하면서 시원한 국물이 입맛을 땡기게 한다

 

시골손두부의 별미로 손꼽히는 두부를 만들다 나온 비지를 양념하여 만든 특별한 양념비지는 순두부전골이나 두부전골 국물을 앞접시에 덜어서 풀어서 먹거나 반찬으로 나오는 깻잎에 싸서 먹으면 색다른 맛을 줄길수 있다.

 

충남 천안시 맛집

시골손두부 - 두부전골, 순두부전골, 김치두부전골

충남 천안시 북면 연춘리 107번지 / 041-556-9946

 

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