안심식당 착한가게 계룡면옥 물냉면 계룡시 맛집

충남 계룡시 계룡시청 북쪽 계룡대로변에 자리잡은 계룡면옥은 2003년에 문을 열어 계룡시의 대표적인 냉면집중 한곳으로 손꼽히는 식당으로 새마을지도자계룡시협의회 회장 등 다양한 활동을 펼치고 있는 이청환대표가 운영하는 평양냉면식 물냉면을 말아내는 식당이다

 

 

계룡대로변에 자리잡은 계룡면옥 출입구 옆에는 계룡면옥을 알리는 포스터가 붙어 있고 꼬리 사골 족 국거리 구이 장조림을 판매하고 매주 화요일에 육사시미가 입고 된다는 안내문이 적혀 있어서 계룡면옥에서 냉면과 함께 정육점에서 파는 쇠고기를 구워먹을수도 있음을 알수가 있다

 

 

계룡면옥 출입문을 열고 들어가 자리를 잡고 주방위에 붙어 있는 메뉴판을 보면 대표메뉴인 물냉면을 비롯하여 비빔냉면 육회비빔냉면 갈비탕 황태갈비탕 전복갈비탕 산낙지갈비탕 왕만두 떡만두국 등의 식사류와 전골찜류 고기류 등 다양한 한식을 판매 하는 것을 볼수가 있다

 

 

계룡면옥 테이블에 앉으면 주문도 하기전에 스탠주전자와 스탠식기가 함께 나오는데 스텐주전자에는 매일같이 사골을 장시간 우려내서 냉면육수에 사용하는 육수가 담겨져 있어서 빈속에 육수를 마시면서 속을 달랠수 있어서 냉면을 먹기전에 속을 덮히는 좋은 시스템으로 운영하고 있다

 

 

계룡면옥의 대표메뉴인 물냉면을 주문을 하고 잠시 기다리고 있으니 국내산 열무로 담은 슴슴한 열무김치와 냉면의 단짝인 무절임과 냉면에 첨가해서 먹는 식초와 겨자소스가 함께 나와서 냉면이 나오기를 기다리게 만든다

 

 

열무김치와 무절임이 나오고 잠시후에 스탠면기에 살얼음이 담긴 시원한 육수에 오이와 무절임 배와 수육이 들어가 있는 물냉면이 세팅되어 입맛을 땡기는데 식초와 겨자를 넣기 전에 먼저 육수를 한수저 떠서 먹어보니 슴슴하니 평양냉면의 맛을 느낄수 있었다

 

 

계룡면옥에 사용하는 냉면발은 주방에서 직접 뽑아서 사용하고 있는데 손님이 원한다면 언제든 보여줄수 있다고 할정도로 자신감을 표현하는데 슴슴한 맛에 먹는 평양식 물냉면이지만 취미와 기호에 맞게 식초와 겨자를 넣고 면발을 한입 먹어보니 부드럽게 씹히는 맛이 먹을 만 하다

 

 

계룡면옥에서 고기종류를 먹을때는 입고 있는 옷을 보호하기 위해 앞치마를 준비하고 있는데 계룡시보건소에서 배포하는 “괜찮은 담배는 없습니다 나에게도 남에게도 도와줄게 흡연은 도움이 필요한 질병입니다“ 라는 슬로건이 적힌 부직포로 만든 앞치마가 눈길을 끈다

 

 

계룡면옥 이청환대표는 새마을지도자계룡시협의회 회장으로 활동하면서 2010년3월24일 평소 근면 자조 협동의 정신을 바탕으로 새마을운동 조직의 육성과 활성화에 앞장서 충청남도로부터 공적패를 수상하고 2007년3월13일 계룡시장으로부터 감사패를 받는 등 다양한 기관에서 감사패와 공적패를 수상하여 사회 활동을 인정받고 있다

 

계룡면옥은 코로나19 팬데믹 상황에서 믿고 먹을수 있는 식당을 운영하기 위하여 119충남방역에서 매월 2회 또는 1회 방역 및 해충 퇴치를 실시하고 있는 안심시설로 “어서오세요 방역 및 살균 소독이 완료된 시설입니다” 라는 스티커가 붙어 있어서 안심이 된다

 

 

계룡면옥은 음식 덜어먹기 가능한 도구를 비치・제공하고 위생적인 수저 관리, 종사자 마스크 착용을 실천하는 업소로 소재지 지자체인 계룡시와 충청남도 농림축산식품부로 부터 안심식당으로 지정된 음식점으로 안심식당 스티커를 출입문에 붙여 놓고 있다

 

 

계룡면옥은 행정안전부 충청남도 계룡시가 지정한 물가안정 모범업소로 착한가격 모법 업소라는 스티커를 붙이고 있어서 다른 식당보다 물가가 적당한 가격으로 책정되어 서민들이 안신하고 먹을수 있는 객단가로 판매하고 있고 미성년자에게 주류 판매를 하지 않고 있는 업소이다

 

 

계룡면옥 운영

영업시간 10:00 ~ 22:00

휴무일 : 연중무휴

 

 

계룡면옥

충남 계룡시 새터산길 4

042-841-4134