서산 농특산물 생강과 쌀로 만드는 생강한과 천수만생강한과 생각나 서산시 맛집

서산 농특산물 생강과 쌀로 만드는 생강한과 천수만생강한과 생각나 서산시 맛집

충남 서산시에서 생산되는 농특산물중 서산9품에 6쪽마늘 생강 뜸부기쌀 서산갯벌낙지 6년근 인삼 달래 황토알타리 무 팔봉산감자 감태가 손꼽히고 서산 농특산물로 만드는 먹거리중 서산9미에 꽃게장 서산어리굴젓 게국지 밀국낙지탕 서산한우 우럭젓국 생강한과 마늘각시 영양굴밥이 손꼽힌다

 

 

서산에서 생산되는 농특산물중 서산9품에 손꼽히는 서산생강과 뜸부기쌀로 불리는 서산쌀로 만드는 서산9미에 손꼽히는 서산생강한과는 신제품 및 브랜드 개발 노력을 인정받아 전통식품 부분 2014년 대한민국 소비자 대상을 수상하는 등 다양한 부문에서 인정을 받아서 서산의 대표 먹거리중 하나로 손꼽히고 있다

 

 

서산생강한과는 서산시 관내 천수만전통생강한과, 한과나라, 서산큰집생강한과, 내고향생강한과, 서산천수만생강한과, 서산인지생강한과, 부석생강한과, (주)서산생강한과 영이식품, 해미진한과, 서산민속생강한과, 팔봉산양길한과마을, 김순주생강한과, 서산옛날생강한과, 서당골생강한과, 서산전통생강한과, 부석옛날생강한과, 부국, 서산이조한과 등 20여개 업체에서 생강한과를 생산하고 있다

 

 

서산의 대표 먹거리로 손꼽히는 서산생강한과를 생산하는 업체들이 모여서 서산생강한과 명품화 영농조합법인을 설립하고 연간 35억 원의 매출을 올리는 서산지역의 대표적인 향토 산업으로 2012년부터 공동 브랜드 개발, 생산자 역량강화 지적재산권리화등 명품화 사업을 진행하고 있다

 

 

서산생강한과를 생산하고 있는 업체중 한곳인 천수만생강한과 농가는 노수영대표가 2004년도에 부석면 창리항으로 가는 길목 충남 서산시 부석면 창리2길 19에 생강한과 공장을 설립하여 생강한과와 생강편과 등 서산특산물 생강을 활용한 제품들을 생산하여 판매하여 왔다

 

 

천수만생강한과 노수영 대표는 서산생강한과와 서산생강편강을 만들어온 노력을 인정 받아서 서산지역에서 생산하고 있는 산양산삼, 한과, 누에, 홍화씨, 단호박, 고구마, 조청, 감태, 생강 등을 활용해 많은 연구와 노력을 기울여 다양한 제품을 생산하는 농가에 수여하는 서산명인에 생강편강 명인으로 2013년11월14일에 선정되어 제8호 명인에 등록되었다

 

 

천수만생강한과 노수영대표가 서산생강한과와 편강으로 서산생강한과 서산명인으로 선정이 되면서 사세가 커지게 되었고 서울에서 직장생활을 하던 노수영대표의 아들인 배진환씨가 2016년 서산으로 귀농귀촌하여 천수만생강한과를 대를 이어 운영하면서 서산생강한과 협의회에서 운영진으로 활동 하고 있다

 

 

천수만생강한과는 노수영1대대표와 배진환2대표가 다양한 사업을 진행하면서 농림축산식품부와 충청남도에서 농촌지역의 다양한 유무형 자원을 활용하여 농업(1차 산업)과 2,3차 산업을 연계함으로써 새로운 부가가치를 창출하고 향후, 성장 가능성이 있는 농업인, 농업 법인을 대상으로 선정하는 농촌융복합인증사업자로 제2017-12-019호 인증을 받았다

 

 

아버지가 천수만을 사랑하셔서 천수만생강한과공장으로 상호를 결정한 천수만생강한과 공장은 노수영대표가 창리항에서 사업을 시작하여 배진환대표가 가업을 이어받아 사업을 확장하면서 서산시 인지면 산저2길71 산동리로 이전하여 공장건물 2동과 사무실건물1동 등 3개의 건물로 확장하여 사업을 넓히고 있다

 

 

천수만생강한과에서 생산하는 생강한과는 국민 행복식탁을 지켜나가기 위하여 위해 방지를 위한 사전 예방적 식품안전관리체계를 운영하고 있는 한국식품안전관리인증원에서 인증하는 안전관리인증 HACCP 인증을 받은 생산시설에서 생산한 서산생강한과와 편강을 생산하고 있다

 

천수만생강한과에서 자꾸자꾸 생각나는 한과 라는 뜻을 담은 생강나 브랜드로 생산하는 생강한과는 천수만생강한과에서 직접 농사를 지은 농산물과 서산지역에서 생산되는 농산물을 활용하여 찹쌀 30% 생강7%를 함유한 생강한과를 생산하고 있어서 로컬푸드를 생산하는 업체로 지역경제 활성화에 이바지 하고 있다

 

 

천수만생강한과에서 생산하는 생강한과는 우리농가에서 직접 재배한 농산물을 사용하고 생강을 넣어서 향긋하고 뒷맛이 깔끔하고 정성이 가득 들어간 우리나라 전통의 고급 수제한과를 생산하고 있는데 서산지역의 공동브랜드인 서산뜨레 브랜드를 사용하고 있어서 믿고 먹을만한 전통과자 이다

 

 

서산생강한과협의회에서 운영진으로 활동하고 있는 배진환대표는 서산시 인지면 무학로 761-11 서산생강한과명품화 영농조합법인에서 운영하는 반데기공장 바로 옆에 조성된 생강한과체험장을 운영하면서 생강한과를 만드는 과정을 체험하고 싶은 체험객들을 맞이하여 생강한과 만드는 체험을 운영하고 있다

 

 

서산생강한과체험장에서 운영하는 생강한과 만들기 체험은 생강조청 이 들어있는 용기에 튀겨진 한과를 넣어서 서산생강조청을 골고루 묻혀서 쌀튀밥이 들어간 용기에 옮겨 담아서 쌀튀밥을 골고루 묻혀서 쌀튀밥이 골고루 붙어서 서산생강한과가 완성이 되는데 완성된 생강한과를 봉지에 담아서 가져가면 된다

 

 

천수만생강한과- 배진환

충남 서산시 인지면 산저2길71

010-6474-4756