조선옥 한옥마을점 비빔밥 전북 전주시 맛집
전북 전주시에는 수많은 식당들이 있고 수많은 메뉴들을 차려내지만 전주를 대표하는 음식으로 손꼽히는 메뉴는 전주비빔밥으로 조선 3대 음식 중 으뜸으로 손꼽히는 음식으로 외국인들이 가장 선호하는 음식으로 첫손을 꼽는 음식중의 대표가 전주비빔밥 이기도 하다 전주에서는 200여년전부터 이미 비빔밥을 즐겨먹었다는 기록이 전해오는데 비빔밥의 유래에는 궁중음식설, 음복설, 묵은 음식처리설, 동학혁명설, 농번기 음식설, 임금몽진 음식설등 여러 가지가 전해오고 있는데 전주비빔밥은 궁중음식설에서 유래를 찾을 수 있고, 궁중음식에서 서민음식으로 전래되었다고 전해지고 있다 조선요리제법에도 나오는 '전주비빔밥'이 한국음식을 대표하는 음식으로 사랑받게 된 것은 지역에서 나는 풍부한 좋은 식재료(전주10미)와 부녀자들의 좋은 음식..
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2022. 9. 23. 23:43