[전북 군산맛집] 일해옥 - 콩나물국밥 전문식당

< 일해옥 > - 콩나물국밥 4,0000원

                    전북 군산시 월명동 17-7  / 063-443-0999

             

전북 군산 선유도를 가기위해 새벽 6시30분에 천안을 떠나서 8시가 넘어서 군산에

 도착하여 배타기 전에 빈속을 달래서 허기도 해결하고 멀미도 예방하기 위해서

 찾아들어간 집이 일해옥이었다.

 

월명공원 가는길에 콩나물국밥집이 몇집 자리잡고 있는 골목길  사거리에에 자리를 터를 잡고 있는

일해옥은 새벽 4시부터 영업을  시작해서 오후 4시에 영업이 끝나는 말그대로 콩나물해장국집이다.

새벽에 해장을 하거나 배타기전에 빈속을 달래기 위해 가볍게 속을 달래기위해 먹기 편한 음식

중에 하나가 콩나물국밥이 아닌가 싶다.

특히 일해옥에서 나오는 반찬중에 고추장아찌의 매운맛은 몸속에 열을 내게하는 특별한 맛이 있다.

 

[콩나물의 효능]

'항약구급방'에서는 ‘콩나물을 햇볕에 말려 약으로 이용했다’고 기록되어있고,

동의보감에는 ‘콩나물이 수분대사를 촉진하는 효능이 있는 것’으로 쓰여 있다.
콩나물엔 비타민B,C 와 필수 아미노산,식물섬유, 고단백 칼륨,고단백 칼슘이 함유되어 있다.

그리고 우리 몸 속에서 만들어 내지 못하는 필수 아미노산을 듬뿍 함유하고 있어 치우친 영양소의 불균형을 잡아주고
간장에 영양분을 공급하여 간장을 보호해준다.

콩나물에 들어있는 아스파라긴산은 술을 마신 다음날 아침에 시원한 콩나물국은 한그릇으로 피로회복과 해장의 특효약

의 원천이 되기도 하는것이다.

콩나물의 식물섬유는 변비를 예방해주고 장속에 있는 이물질을 몸 밖으로 배출시켜 대장암을 예방해 준다.

콩 자체에는 비타민C가 들어있지 않지만 이것을 발아시켜 콩나물이 되면 많은 양의 비타민 C가 생성된다
콩나물은 우리나라 조상들이 독창적으로 찾아낸 우리고유의 우리 식재료로 그가치가 높다하지 않을수 없다

콩나물에 파를 썰어 넣고 푹 달여 탕과 함께 마시면 감기에도 좋은 효과를 볼 수 있다.