보은 특산품 보은황토대추가 들어가는 대추한정식 보은맛집 화성가든, 영남식당

보은 특산품 보은황토대추가 들어가는 대추한정식 보은맛집 화성가든, 영남식당

속리산 법주사를 유명한 보은은 예로부터 대추 주산지로 도문대작, 세종실록지리지, 동국여지승람 등의 고서에 “보은대추” 에 대한 이야기들이 전해져 내려온다.

대추에는 사포닌, 무기질, 알카로이드, 비타민c 가 다랴 함유되어 있어 강장작용, 피로회복, 해독, 해열작용을 도와주는 장수 건강 식품이다.

보은군에서 음식문화 개선과 지역 대표음식 브랜드로 육성하기 위하여 한복선 식문화연구원장이 연구 개발한 대추를 한정식으로 소나무정식, 속리산정식, 대추정식 세가지 코스를 개발하였다

 

대추를 이용한 대추한정식이 개발되어 다섯 개 식당에서 맛볼수 있는데 이번 보은 여행때 찾아간 곳은 대추한정식 식당은 보은읍 교사리에 있는 화성가든 이었다.

 

화성가든에서 먹어본 대추한정식은 기본적인 것이어서 그 진가를 알아보기가 조금은 어려웠고 다음에 보은여행을 가면 속리산 법주사 상가지구에서 있는 충북과 보은 대추축제 향토음식경연대회에서 대상, 금상, 특별상 을 받아 상패가 가득히 놓여 있는 영남식당을 찾아가 볼 생각이다.

 

 

충청북도 보은맛집 - 대추한정식

화성식당 보은읍 교사리 35-6 043)543-2035

영남식당 속리산면 사내리 280-1 043)543-3924

대추골식당 보은읍 대야리 30-9 043)544-1250

월드컵가든 보은읍 강신리 산 379-30 043)543-4614

명동식당 속리산면 사내리 275-1 043)543-1136