김장김치에 최고의 천연소금 도자기를 깔아 친환경대상을 수상한 세계5대갯벌 두우리 영백염전 천일염

김장김치에 최고의 천연소금 도자기를 깔아 친환경대상을 수상한 세계5대갯벌 두우리 영백염전 천일염

하얀색 보물 소금을 만날 수 있는 영백염전은 천일염전에 일반적으로 사용되어 환경문제가 되고 있는 비닐장판대신 염전바닥을 도자기 옹기판으로 깔아서 친환경적으로 천일염을 생산한다

 

친환경 환경인 도자기 옹기판에서 천일염을 생산하는 영백염전 오가닉솔트(주)(김영관 회장)'이 2011년 농림수산부가 주최한 제1회 대한민국 염전컨테스트에서 친환경 대상을 수상하여 그 진가를 인정 받았다.

 

 

제1회 대한민국 염전컨테스트에서 친환경 대상을 수상한 '영백염전은 농림부의 '아름다운 어촌 찾아가기 및 도시-어촌 자매 결연행사' 등과 연계한 "소금을 본다" 라는 홍보프로그램을 진행하고 있는데 그룹을 만들어 예약신청을 하면 영백염전의 친환경 천일염 소금 현장을 둘러보게 된다

 

 

 

서해바다물을 끌여들여 바둑판 처럼 넓게 펼쳐진 염전에서 매년 3만 2천톤(594㏊)을 생산하여 전국 생산량의 10%를 차지하는 전라남도 영광군 염산에 자리잡은 영백염전은 1974년 염산면 두우갯벌에 20만평의 제방공사를 하고 전통갯벌염전을 약 13만평 규모로 조성하여 친환경 천일염을 생산해오고 있다.

 

 

칠산도에서 밀려오는 바닷물이 70리 이상을 들고 나가는 세계 5대갯벌에 꼽히는 천혜의 바다자원이 숨쉬고 있는 두우갯벌에 자리잡고 있는 염산은 소금 굽는 곳이라는 지명에서 알수 있듯이 예로부터 하얀색보물 소금을 생산해 오던 전통이 전해오는 고장이다.

 

 

영백염전은 2007년부터 4년여에 걸쳐서 13만평의 염전에 고급목재와 포염판둑리카보네이트, 스테인레스못 등 친환경 소재를 사용하여 염판둑과 해수로 해주창고와 소금창고 등 전 염판과 시설물들을 친환경적이고 위생적인 시설로 조성하였다.

 

 

그동안 광물로 지정되어 유럽 특히 프랑스 소금에 비해서 손색이 없는 소금임에도 그가치를 인정받아 오지 못하다가 2008년 식품으로 공식 인정받게 되면서 최고급 천일염을 생산하기 위하여 연산1만돝 규모의 HACCP기준 종합처리공장을 조성하여 세정, 탈수, 건조, 분쇄, 선별, 포장 등 모든 공정을 위생적으로 처리하여 국내최고의 소금을 생산하고 있다.

 

 

염전 반경 4KM이내에 화학물진의 오염원인 농지가 일체없고 유기질이 풍부하고 깨끗한 갯벌과 해우가 순환되는 천혜의 순수갯벌염전에 조성된 영백염전에서 생산된 오가닉갯벌소금은 3년이상 저장 숙성하여 간수를 빼기 때문에 미네랄리 풍부하고 수정처럼 낡은 최고급 천일염을 생산 공급한다.

 

 

도자기 옹기바둑판에서 친환경적으로 생산하여 위생적인 가공시설에서 소금을 선별포장하는 시스템을 인증받아 미국내 아마존 닷컴의 SALTS OF THE 7 SEAS사에 “코리아 천국소금” 으로 소개되어 최고급 명품소금을 인정받고 있다

 

 

청정해역의 바닷물을 끌어들여 햇볕과 바람에 의해 자연의 힘으로 생산되어 법성포 굴비를 말리는데 사용 할정도로 그 가치를 인정받고 있는 영광의 천일염은 뼈와 치아, 고혈압, 결장암 보호역할을 하는 칼슘과 칼륨, 마그네슘 등 미네랄 성분이 높은 식품이다

 

전라남도 영광여행

영백염전 오가닉솔트(주) - 천일염

전남 영광군 염산면 두우리 1117번지 / 061-352-9301