직접 담은 고추장과 청량산 솔잎으로 구워내는 솔잎숯불양념돼지고기 봉화맛집 오시오 숯불식육식당

직접 담은 고추장과 청량산 솔잎으로 구워내는 솔잎숯불양념돼지고기 봉화맛집 오시오 숯불식육식당

고려 현종때인 1010년부터 봉성현이라며 불리면서 역사에 기록되기 시작하면서 사람들이 모여들기 시작하고 문물교환을 시작으로 상품거래가 시작된 봉성장터가 열리던 장마당 음식으로 인기를 끌던것이 봉성돼지숯불구이이다

태백산 자략에 자리잡은 우리나라 12대 명산중 하나인 청량산을 중심으로 소나무가 무성하게 자라는 솔잎을 이용하여 향토음식으로 발전된 솔잎돼지숯불구이 전문점중 하나가 오시오 식당이다

 

봉성면에서 80년에 문을 열어 30년 세월 가까이 미식가들의 사랑을 받아온 오시오식당은 막내아들이 대를 이으면서 4년전에 낙동강변에 자리잡은 청량산 도립공원 상가단지에 터를 잡고 오시오 솔잎돼지숯불고기의 전통을 이어가고 있다

 

오시오 숯불 식육식당은 봉성의 향토음식인 솔잎돼지숯불고기와 솔잎숯불양념돼지고기 두가지를 맛볼수 있는데 솔잎으로 구워내는 솔잎돼지숯불고기는 솔잎향이 스며들면서 돼지고기 냄새가 전혀 나지 않은 독특한 요리가 탄생했다

 

부친이 재배한 토종콩을 이용해 집에서 직접 담은 된장으로 만드는 고추장으로 양념한 솔잎숯불양념돼지고기는 고추장 양념과 솔향기가 고기에 어울어져 이곳에서만 맛볼수 있는 매콤하면서도 향기로운 고기 맛을 느끼게 해준다

 

경상북도 봉화군맛집

오시오숯불식육식당 - 솔잎돼지숯불고기 / 솔잎숯불양념돼지고기

경북 봉화군 명호면 광석길 46-37 /  054-673-9012

영업시간 : 9시부터 21시