짜장면 대신에 만두로 승부하는 중국집 부산맛집 부산역앞 차이나타운 일품향 튀김만두 찐만두

by 마패여행 2013. 1. 14. 05:51

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부산광역시와 상해시가 1993년에 자매결연을 맺으면서 부산역 맞은편 상해문을 중심으로 차이나타운거리가 조성되었다

차이나타운이 들어선 거리는 구한말에는 중국조계지가 있어서 청관이라고 불렸고 해방후 미군들이 진주하면서 텍사스촌이 형성되었고 80년대말부터는 외항선을 타고 러시아선원들과 동남아 상인들이 찾기 시작하면서 외국인거리로 변모되었다.

차이나타운에는 화교들이 영업을 하는 중국집이 많이 있는데 그중에서도 짜장면이 메뉴판에 없는 대신에 군만두라고 부르는 튀김만두와 찐만두 를 비롯한 일품요리를 차려내는 식당이 바로 일품향이다

정통 중국식 방식을 전수 받아 요리하는 일품향의 튀김만두는 만두피가 약간 두꺼운 편인데 막 튀겨져 나와서 바삭하면서도 쫄깃한 맛이 짜장면을 내지 않고 만두로 승부하는 이유를 알게 해준다

물만두는 부드러우면서도 육즙이 입안에 착 감기는데 만두와 함께 나온 오이채지를 함께 먹으면 아삭한맛이 어울어져 입맛을 다시게 한다

부산광역시 동구맛집

일품향 - 튀김만두-6,000원, 물만두 6,000원

부산광역시 동구 대영로247번길17 / 051-467-1016

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