서해바다 연평도 앞바다에서 잡은 꽃게로 담은 간장게장과 양념게장 화성맛집 화성 백년꽃게장

서해바다 연평도 앞바다에서 잡은 꽃게로 담은 간장게장과 양념게장 화성맛집 화성 백년꽃게장

서해안고속도록 발안ic를 나와서 서해바다 화옹방조제 가는길에 자리잡은 월문온천 인근에 자리잡은 화성백년꽃게장은 게장전문점이다

 

20년 전통의 옹고집 화성 백년꽃게장은 옹진수산협동조합에서 출하하는 연평도 꽃게만을 사용해서 청정 서해바다의 영양을 듬뿍 담았다.

 

 

서해바다의 향기를 듬뿍담은 백년꽃게장은 천연재료를 사용해서 전통으로 전해오는 방식대로 정성으로 담은 손맛이 느껴진다

 

화성백년꽃게장은 꽃게간장게장과 꽃게양념게장, 꽃게찜, 게알밥 등 네종류가 있는데 통통한 꽃게만을 골라서 담는 간장게장은 갖은 재료를 넣어서 끓인 간장에 담가서 숙성시키는데 간간하면서도 알싸한 맛이 입안에 짝 달라붙는다.

 

매콤한 양념에 무쳐내는 꽃게양념게장은 꽃게살의 풍미가 그대로 살아있는데 돌솥밥에 갓지어낸 쌀밥에 쓱쓱 비벼서 먹으면 입안에서 그대로 녹아든다.

 

 

 

화성백년꽃게장은 게장을 담을때 방부제나 색소를 사용하지 않기 때문에 신선도를 유지하기 위해서 급냉 했다가 판매하기 때문에 포장판매로 구입했을 경우 냉동 보관하거나 구입후 1주일이내에 먹어야 한다

 

 

경기도 화성시맛집

백년꽃게장

꽃게간장게장+돌솥밥 대 1인 23,000원

꽃게양념게장+돌솥밥 대 1인 23,000원

경기 화성시 팔탄면 버들로1564  031-354-8586