신선해서 연기가 없고 비린내가 나지 않는 생선구이 속초맛집 속초시수협 동명항활어센타 직영식당

신선해서 연기가 없고 비린내가 나지 않는 생선구이 속초맛집 속초시수협 동명항활어센타 직영식당

속초시수협 동명항 활어센타 1층에는 도치, 장대, 횟대기, 대구횟대, 고무꺽정이라고 불리는 물망치, 개도라치, 딱새우 꽃새우, 붉은대게 등 속초 앞바다에서 잡히는 다양한 자연산 어종들이 눈길을 끈다

 

동해안 순수 자연산만 취급합니다 라는 글귀가 눈에 띄는 속초시수협 동명항 활어센타에서 판매되는 자연산 회들은 속초수협 조합에 소속된 속초시 어민들이 동해바다에서 직접 잡아온 바다생선들만 속초시 수협의 보증아래 판매하고 있어서 안심하고 구입할수 있다

 

속초앞바다에서는 봄에는 청어, 도치, 꽃새우가 잡히고 여름에는 오징어, 노란가재미, 가을에도 오징어와 숭어 겨울엔 밀복, 까치복 등의 복어와, 도치, 곰치, 청어, 방어, 문어 등이 잡힌다.

 

속초시수협동명항활어센타 2층 식당에서는 바다에서 잡히는 꽁치, 조기, 고둥어, 갈치, 가자미, 도루묵 등 다양한 어종들로 구어내는 생선구이가 전기오븐에 구워서 황토돌판위에 나온다

 

 

 

화학조미료나 화약약품등을 전혀 사용하지 않고 100% 천연재료로 생선을 처리하는 특허공법으로 생산된 생선을 사용하여 생선비린내가 전혀나지 않은 생선구이는 속초에서는 동명항에서만 맛볼수 있는 특산품이다.

 

 

속초수협에서는 비린내가 나지않고 세균에 안전하고 과학적이고 특별한 염장법으로 특허를 획득하여 포장지에서 꺼내서 씻을 필요없이 즉석조리를 하면서 냄새와 연기가 나지 않는 제품 생산을 위하여 수산물 산지 거점 유통센터(FPC)를 금강대교 청초호변에 2013년말까지 준공 예정에 있다.

 

 

활어센타 2층에서 생선구이와 함께 더욱 풍성한 매운탕을 먹고 싶다면 홍게, 삼식이, 해태기, 장치 자연산 생선을 구입해서 주문을 하면 동해바다를 한가득 음미하게 된다.

 

 

동명항활어센타에서 비린내가 나지않고 고소한 생선구이를 먹고나서 집에서도 그맛을 즐기고 싶다면 동명항 주차장 앞에 자리잡은 속초시수협 수산물직매장에서 고등어와 가자미 등을 구입할수 있다

 

 

직접구매나 택배주문을 하여 집에 있는 냉동고에 넣어두고 비닐봉지에서 개봉한후 씻지않고 후라이팬이나 오븐에 그대로 구워먹으면 활어센타에서 먹었던 그맛 그대로 고등어구이를 즐길수 있다

 

 

속초시수협 수산물 직매장에는 고등어와 가자미를 비롯해서 황태, 오징어젓갈 과 아바이순대, 오징어순대 등 다양한 수산물 가공품을 판매한다

 

강원도 속초시맛집

속초시수협동명항활어센타 - 생선회, 생선구이, 매운탕

강원도 속초시 영금정로 50 / 033-631-1288