제주우유를 갈아서 만든 수제팥빙수에 조랑말쿠키를 올려서 내는 제주도맛집 조랑말체험공원 마음카페 조랑말빙수

제주우유를 갈아서 만든 수제팥빙수에 조랑말쿠키를 올려서 내는 제주도맛집 조랑말체험공원 마음카페 조랑말빙수

제주도 가시리 마을기업으로 예비 사회적 기업인 이어도사나가 운영하는 조랑말체험공원은 몽고족 침입이래 말 목장이 있었던 마을의 역사와 말에 대한 다양한 문화를 축제로 연계하고 다양한 작품으로 만들어 낸다.

 

제주 조랑말의 고향이라고 할 정도로 600년이라는 오랜 세월 동안 조랑말을 길러낸 가시리마을은 제주도 만의 다양한 목축문화를 만나볼수 있는데 조랑말체험공원에는 조랑말박물관, 따라비 승마장과 몽고의 문화를 보여주는 게르 캠핑장 과 마음카페가 자리잡고 있다

 

조랑말체험공원 전시관이 있는 2층에 자리잡은 마음카페는 말마에 소리음 말의 소리 라는 의미를 담은 카페로 공정무역커피 와 지역에서 생산한 로컬푸드를 재료로 건강한 먹거리를 맛볼수 있는 카페이다.

 

 

여름에 시원함을 더해주는 마음카페의 수제팥빙수인 조랑말빙수는 국내산 팥을 구입하여 올리고당을 넣어서 졸여만든 팥을 넣어서 우유를 갈아서 만든 팥빙수로 빙수위에 부드러움을 더해주는 바닐라아이스크림을 올려 나온다

 

바닐라아이스크림 위에 직접 구운 말모양 쿠키 꽂아서 나오는 팥빙수에는 충남 논산에서 자란 비타민c 가득한 무농약딸기 그리고 라즈베리, 블랙베리와 말린파파야를 올려서 마음카페만의 수제팥빙수를 보여준다.

 

마음카페에는 가시리마을에서 생산되는 제주도의 특산품인 생글탱글 뀰과 땅할아버지라고 불리는 따라비오름에서 키운 녹차를 넣어서 만드는 가시리귤녹차 와 가시리귤홍차의 향기를 미각을 자극한다.

 

 

조랑말체험공원을 둘러보고 조랑말타기 체험을 하고 여행객의 갈증과 영양을 보충해주는 조랑말감귤요거트쉐이크와 조랑말쿠키는 마음카페만의 정감을 보여준다.

 

마음카페의 특별함을 더해주는 수제쿠키는 한라산 용암을 재현한 한라산 용암빵과 조랑말체험공원의 특징을 표현한 망아지 모양의 몽생이 한 마리, 초코먹인놈, 녹차먹인놈, 당근먹인놈 등이 나오는 조랑말 한 마리가 입가에 미소를 짓게 만든다.

 

마음카페 천장에 달린 커다란 말굽모양의 조명은 가시리마을 작가들과 마을들이 함께 제작했으며 카페와 1층 별관 판매장에는 말과 관련된 다양한 상품들이 눈길을 끈다.

 

제주특별자치도 서귀포시 먹거리

조랑말체험공원 -마음카페

제주특별자치도 서귀포시 표선면 가시리 3149-33 / 070-4230-3455