생낙지 연포탕 낙지볶음 낙지해물파전등이 차려져 나오는 수원맛집 낙지전문점 서린낙지

생낙지 연포탕 낙지볶음 낙지해물파전등이 차려져 나오는 수원맛집 낙지전문점 서림낙지

대한민국 대표맛집 1000을 탈고하면서 맛집의 기준이 되는것이 한가지 요리만을 전문으로 차려내는 집을 추천하였는데 낙지요리만을 전문으로 차려내는 서울 무교동의 낙지골목의 낙지전문점 처럼 수원 영통에 가면 낙지요리만을 전문으로 차려내는 서린낙지가 있다.

 

정관장 건물 2층에 자리잡은 서린낙지에 자리를 잡고 메뉴판을 보면 생낙지 연포탕 낙지볶음 낙지해물파전 등 다양한 낙지요리들이 서린낙지가 낙지전문점을 한눈에 알게 해준다.

 

 

낙지전문점 서린낙지에서 차려져 나오는 생낙지는 매일 아침 천연염전으로 유명한 신안앞바다 갯벌에서 잡은 낙지를 받아서 싱싱함과 영양이 가득하다

 

동그란 전골냄비에 끓여먹는 낙지요리인 연포탕은 낙지를 육수에 넣어서 끓여먹으면서 시원한 국물도 함께 할수 있어서 좋은데 전골냄비에 살아있는 낙지가 들어가면 스스로 온몸을 돌리면서 익어가는 모습이 낙지의 생명력과 부드럽고 쫄깃한맛을 떠올리게 만든다

 

서린낙지에서 나오는 낙지볶음은 매콤한 맛이 입맛을 다시게 하는데 빨간 양념의 낙지볶음과 함께 살짝 데친 야채와 콩나물 그리고 김가루가 들어있는 대접과 공기밥이 함께 나온다

 

 

야채와 콩나물 김가루가 들어있는 대접에 밥을 넣고 낙지볶음 접시에서 낙지볶음과 함께 양념을 함께 넣서 쓱쓱 비벼먹는데 이때 식성껏 낙지볶음의 양 조절을 잘해야 한다

 

생낙지나 연포탕은 아이들이 좋아하기에는 약간 무리가 있는데 서린낙지에서는 낙지와 해물을 넣어서 지져내는 낙지해물파전이 있어서 아이들의 사랑을 받는다

 

흑산도로 유배길에 올랐던 다산 정약용의 형인 정약전이 저술했다는 자산어보에 기력이 떨어진 소에게 낙지를 먹이면 그 자리에서 벌떡 일어날 정도로 기력보호에 좋다고 나오는데 낙지는 콜레스테롤의 양을 조절하고 철분이 풍부해 빈혈을 예방하는 효과가 있으며 뇌기능을 돕는 DHA성분이 풍부하고 각종 아미노산이 풍부하여 간장기능을 강화시켜준다.

 

경기도 원시 영통구맛집

서린낙지 - 생낙지 연포탕 낙지볶음 낙지해물파전

경기 수원시 영통구 매탄1동 101-2번지 2층 / 031-215-5725