연말연시 겨울에 맛보는 수원 향토음식 11cm의 명품갈비 수원맛집 가보정 소갈비

연말연시 겨울에 맛보는 수원 향토음식 11cm의 명품갈비 수원맛집 가보정 소갈비

수원하면 갈비가 생각 날 정도로 그 명성이 자자한데 그 이유중에 하나가 수원화성축성과 연관이 있는것으로 개혁군주로 알려진 정조대왕이 아버지 사도세자와 어머니 혜경궁홍씨를 위해 수원화성행궁이 세우면서 수원백성들에게 집집미다 송아지 한마리를 나누어 주면서 부터라고 할수 있다

 

 

수원갈비의 명성을 이어오고 있는 식당들이 수원시에는 몇군데 있는데 가보정 도 그런 집중 한곳으로 소갈비를 11cm 길이로 세팅해 나와서 수원왕갈비의 맛을 맛볼수 있는 곳이다.

 

 

가보정의 명성이 높다보니 가보정 식당 사거리에 세군데에 가보정 건물이 들어서고 본관 제1별관 제2별관 등이 들어서 전화로 예약을 하고 자신이 예약한 곳을 잘찾아가야 가보정에서 수원갈비를 맛볼수 있다

 

 

연말연시에 행사로 바쁜 가보정에 예약을 하고 찾아가니 깔끔한 상차림이 세팅되어 있고 선홍색이 눈길을 끄는 양념갈비가 접시에 담겨져 나와서 불판위에 올려진다

 

 

 

불판위에 지글지글 익어가면서 갈비를 가위로 적당히 잘라서 뒤집으면서 굽다보면 갈비향이 코끝을 유혹하는것이 힘들 정도가 되는데 먹기좋게 알맞게 익은 갈비구이를 상추쌈에 싸서먹으면 갈비와 상추와 어울어진 쌈이 입안을 즐겁게 해준다

 

 

경기도 수원시맛집

가보정 - 수원갈비, 갈비정식

경기도 수원시 팔달구 인계동 958-1 / 1600-3883