꽃같은 한접시 샤브먹고 냉면먹고 만원 여수맛집 우리집참숯갈비 점심특선

꽃같은 한접시 샤브먹고 냉면먹고 만원 여수맛집 우리집참숯갈비 점심특선

한려수도해상국립공원 중심에 자리잡은 여수시내 시청 먹자골목에 자리잡은 우리집참숯갈비에 점심시간에 찾아가면 등심샤브샤브를 단돈 만원에 먹을수 있어서 여수 아주머니들이 계모임을 자주 한다고 한다.

 

여수여행길에 여수에 사는 지인의 추천으로 착한가격에 오전 11시30분부터 오후2시30분까지 판매하는 점심특선을 먹으려고 점심시간에 막 시작되려는 시간에 우리집참숯갈비를 찾았다.

2012 여수세계박람회 지정업소 라는 명패가 붙은 우리집참숯갈비를 들어서서 1층에 자리를 잡고 점심특선을 주문하니 접시위에 꽃처럼 세팅된 등심샤브샤브와 전골냄비에 담긴 육수 야채샐러드와 반찬들이 상위에 세팅된다.

 

우리집참숯갈비 샤브샤브에 사용되는 육수는 내장을 제거한 큰멸치, 무, 대파, 다시마, 양파, 마른새우 를 넣고 끓여내서 청양고추를 넣어서 얼큰한 맛을 내서 전골냄비에 담겨져 나온다.

 

등심샤브샤브를 넣기전에 팽이버섯, 느타리버섯, 콩나물, 색어묵, 단호박, 배추 등 각종야채를 먼저 육수에 넣어 숨을 죽인후 등심을 마지막에 넣어서 살짝 익혀서 먹는다.

 

샤브샤브 육수에 살짝 익힌 등심고기를 사과, 배, 파인애플, 청양고추 등 20여가지 재료를 넣어 만들어 호텔에 납품하기도 하는 특제소스에 찍어서 먹으면 우리집참숯갈비 맛의 샤브맛을 즐길수 있다.

 

우리집참숯갈비에는 메인요리와 함께 나오는 돌산갓과 배추로 담은 물김치와 파인애플, 사과, 배 양파, 참깨, 들깨, 찹쌀 등 곡물소스를 넣은 야채샐러드가 샤브샤브와 함께 먹으면 그맛이 더욱 풍부해진다.

 

전라남도 여수시 맛집

우리집참숯갈비 - 점심특선 샤브샤브

전남 여수시 학동 200-4번지

전화번호 : 061-683-3600