충남 여행 공주시청 선정 2015 으뜸 공주 맛집 예가촌 토종닭수제비 석갈비

충남 여행 공주시청 선정 2015 으뜸 공주 맛집 예가촌 토종닭수제비 석갈비

카톨릭 교황청 추기경과 아시아주교단이 방문하여 세상에 그이름 더욱 알리게 된 황새바위 성지를 바라보고 자리잡은 예가촌은 2015 으뜸공주맛집에 선정된 식당중 하나이다.

 

공주시를 가로지르는 금강으로 흘러가는 지류인 제민천변 자리잡은 예가촌은 공주를 찾는 여행객들과 시내 운동장에서 생활체육을 하는 시민들이 건강식으로 찾는 메뉴인 토종닭 수제비탕과 석갈비정식, 한방오리백숙과 한방삼계탕, 오리로스 주물럭을 차려낸다.

예가촌에서 2015년 으뜸공주맛집 심사를 받을때 대표 메뉴로 내놓은 요리는 토종닭 수제비탕과 석갈비정식인데 그중에서 토종닭 수제비탕은 토종닭에 고랭지감자를 넣어 끓여내고 쫄깃한 수제비가 더해져 예가촌에서 손맛을 느끼게 해준다.

 

보글보글 김이 오르는 뚝배기에 담겨져 나오는 토종닭 수제비탕은 닭복음탕과 백숙의 중간 형태로 얼큰한 국물이 자작하게 끓여서 나와서 토종닭 그리고 수제비와 함께 매콤한 국물이 입맛을 다시게 한다.

예가촌의 석갈비정식은 갖은 양념을 넣어 특별한 비법으로 숙성시킨후 구워져서 동그란 돌판위에 담겨져 나오는데 파프리카와 새송이버섯이 올려져 보기에도 좋다.

돌판위에 담겨져 나와서 석갈비라고 불리는 예가촌의 석갈비는 함께 나온 양배추 샐러드를 상추위에 올리고 고기를 한점 올려서 먹으면 우리의 쌈문화의 특성을 보여준다.

예가촌은 1층은 주차창으로 조성되어 자가용을 타고 여행을 다니는 FIT관광객들이 찾아오기 좋은데 2층건물에 올라가면 넓은 유리창으로 제민천 너머 천주교 성지인 황새바위성지가 마주 보여서 식사후에 발길이 이곳을 이어진다.

예가촌 영업

월요일~금요일 : 오후3시~5시 저녁준비시간

 

충청남도 으뜸 공주 맛집

예가촌 - 토종닭수제비

새주소: 충남 공주시 느티나무길 40

옛주소: 충남 공주시공주시 금성동 194-1번지

전화번호: 041-857-3355

 

공주시청 선정 2015년 으뜸 공주 맛집 팸투어에서는 71개 업소 중 으뜸 공주맛집 선정 심사위원들에게 좋은 점수를 받은 15곳의 으뜸공 주맛집과 KTX 공주역, 갑사, 공주한옥마을, 국립공주박물관, 근대문화유산, 마곡사 솔바람길 등 맛집 문화 관광 여행지 취재가 진행되었습니다.

”공주시에서 선정한 2015년 으뜸 공주 맛집 및 문화 관광지를 홍보하기 위하여 초청한 팸투어에 참가 한 후 작성한 포스팅입니다”