강원도 평창맛집 2018특선메뉴 메밀음식전문점 초가집옛골 메밀파스타 연인 한우불고기 아리리 평창여행

강원도 평창맛집 2018특선메뉴 메밀음식전문점 초가집옛골 메밀파스타 연인 한우불고기 아리리 평창여행

강원도 평창군에서는 2018평창동계올림픽을 대비하여 평창군 특산물인 메밀, 송어, 황태, 평창한우, 감자, 사과, 고구마 등을 활용하여 평창군청과 요리사 에드워드권이 협의와 연구를 거쳐 2018특선메뉴를 개발하였다.

평창특산물로 요리하는 2018특선메뉴 10가지 요리는 이효석의 소설 메밀꽃필무렵으로 유명한 메밀을 비롯하여 다양한 특산물어 요리하는데 강원도 평창군청에서는 관내 외식업소중에 희망업소에 전수하여 일반인들에게 시판을 시작하였다.

해마다 가을이면 하얀 메밀꽃이 피어나는 평창군 봉평읍에 자리잡은 초가집옛골은 평창군에서 2018년에 평창에서 개최되는 동계올림픽에 대비하여 개발한 2018특선메뉴중 메밀파스타 연인 과 한우불고기 아리리를 스페셜메뉴로 차려낸다.

 

초가집옛골은 봉평읍에서 생산하는 국산 메밀로 순메밀음식을 차려내는 식당으로 2014년 5월 30일 채널A 이영돈PD의 먹거리 X파일에서 100% 순메밀 음식을 차려내는 식당으로 검증한 식당이다.

 

초가집옛골에서 2018특선메뉴중 하나로 차려내는 메밀파스타-연인은 휘엉청 밝은 달밤에 하얗게 빛나는 메밀꽃의 꽃말인 ‘연인’에서 모티브를 따온 파스타요리로 간장소스와 알리오올리오 파스타의 구운마늘향을 접목한 파스타이다.

강원도 평창 특산물인 메밀은 단백질이 많고 열량이 낮아서 다이어트효과가 높은 식재료로 위와 장을 튼튼히 하고 고혈압 동맥경화 당뇨병 등 성인병 예방과 치료효과에도 효능이 있다.

초가집옛골 2018특선메뉴 메밀파스타-연인 메뉴에는 직접 담근 두가지 피클과 차가운 메밀성질 때문에 빈속에 먹으면 속도 차가워지기 때문에 메밀눈을 갈아서 만든 따뜻한 메밀스프가 함께 나와서 더 좋다.

초가집옛골 2018특선메뉴중 또다른 하나인 한우불고기 아리리는 미트볼처럼 조리한 한우불고기에 메밀싹, 상추, 파프리카, 방울토마토, 영양부추로 조리하고 막장과 한우를 넣어서 끓인 된장찌개가 세트로 나온다.

평창군과 에드워드권이 개발한 올림픽을 대비한 2018특선메뉴는 메밀파스타 연인, 한우불고기 아라리를 비롯해서 송어만두, 송어덮밥, 사과푸드 좋은날애, 천혜향 치즈무스 초코감자, 감자 고구마 굴리미, 황태칼국수 눈대목, 메밀더덕롤까스, 비빔밥샐러드 여심꽃밥 등 10가지 메뉴가 있다.

 

평창 1박2일 여행 일정 코스

봉평 메일꽃밭, 이효석문학관, 이효석문학의숲, 흥정계곡,

대화천변 용천수 땀띠물, 평창강 백일홍숲, 평창바위공원, 올림픽시장,

초가집옛골 영업

좌 석 수: 90석

이용시간: 평일(월~토) 10:00 ~ 20:00

휴 무 일: 매주 일요일

강원도 평창군 맛집

초가집옛골 -메밀파스타 연인, 한우불로기 아리리

주소 강원 평창군 봉평면 기풍1길 5 (창동리 404-8)

전화번호 033-336-3360

 

“ 본 포스팅은 평창군에서 평창동계올림픽에 대비하여 개발한 2018특선 메뉴 홍보 팸투어에 참가 한 후 작성한 후기 글입니다”