강원도 춘천시 맛집 강촌천 강촌유원지 강촌메밀꽃축제 표고집 강촌막국수 여행

강원도 춘천시 맛집 강촌천 강촌유원지 강촌메밀꽃축제 표고집 강촌막국수 여행

강원도 춘천시 동남쪽 북한강으로 흘러가는 강촌천 강촌유원지로 유명한 남산면 강촌리 중심가에 자리잡은 표고집 강촌막국수는 춘천의 대표 농특산물인 메밀을 이용한 메밀막국수를 뽑아낸다.

강촌시가지에 자리잡은 표고집 강촌막국수식당을 둘어서면 식당 주방 상단에 ‘강촌막국수는 주문과 함께 순메밀을 반죽하여 국수를 즉석에서 뽑아 내어드립니다“ 라는 문구와 함께 춘천 전통 방식으로 말아내는 막국수를 뽑는 모습이 눈길을 끈다.

춘천막국수는 겨울밤 야식으로 조선 인조시대에도 줄겨먹던 음식으로 막국수라는 어원의 유래는 정확히 전해오지 않고 있지만 막뽑아서 동치미국물에 간단하게 말아 먹을수 있어서 막국수 라는 이름이 생겼다고 구전되어 오고 있다.

춘천막국수는 2009년 9월 29일 특허청으로부터 지리적표시 단체표장을 등록한 춘천의 대표 향토요리로 순메밀로 제분하면 흰색 메밀고유의 맛과 향을 지닌 제품은 이렇게 태어나서 만들어집니다 라는 안내판이 걸려 있다

1983년부터 막국수를 말아온 표고집강촌막국수는 로맨틱 춘천시에서 종흥식단을 차려내는 식당에서 주어지는 모범음식정에 선정되었고 사랑의 열매에서 나눔으로 함께하는 착한가게 강원제310호점으로 선정되었다

표고집강촌막국수를 맛있게 먹으려면 1.시원한 동치미 육수를 3국자~4국저를 부어주고 2.기호에 맞게 겨자, 식초, 설탕을 조금 첨가하고 3.양념장이 면에 배이도록 잘비벼서 맛있게 먹으면 된다

표고집강촌막국수에서는 대표메뉴인 순메밀막국수를 비롯하여 쟁반막국수(2인분), 편육, 막국수+편육세트, 표고완자, 녹두빈대떡, 모듬전(녹두전+표고완자), 수수부꾸미 메밀찐만두 돌솥비빔밥 콩나물국반을 차려낸다

춘천시 남산면 강촌리 물갯말교에서 강촌낭만자물쇠와 출렁다리를 지나 구곡1교로 이어지는 강촌천변에는 메밀꽃필무렵 이라는 주제로 막국수의 주재료인 메밀을 알리기 위한 여름과 가을에 강촌메밀꽃축제가 펼쳐진다.

메밀로 말아내는 막국수로 유명한 강원도 춘천시는 막국수체험박물관에서 막국수체험을 할정도로 막국수에 대한 다양한 체험을 진행하고 있는데 강촌에서는 춘천의 대표 먹거리인 막국수를 알리기 위한 다양한 노력을 기울이고 있다

강원도 춘천시 맛집

표고집 강촌막국수

강원 춘천시 남산면 강촌로 62-1 (강촌리 241-3번지

전화번호 033-262-9868

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“상기 포스팅은 춘천시 강촌 메밀꽃축제와 문화 관광 맛집을 알리기 위하여 강원도 춘천시청에서 초청하여 진행한 공공 팸투어에 참가 한 후 후기로 작성한 글입니다”