서산9미에 손꼽히는 서산한우 미송농장 이재복대표 서산 축산 여행

충남 서산을 대표하는 9가지 음식인 우리의 맛 서산9미는 꽃게장 서산어리굴젓 게국지 밀국낙지탕 서산한우 우럭젓국 생강한과 마늘각시 영양굴밥 등 아홉가지가 손꼽히는데 서산9미중 서산5미에 손꼽히는 서산한우는 서산에서 사육되고 생산되는 대한민국 명품한우를 일컫는 식품이다

 

 

서산시는 축산업 육성을 위해 출범한 서산우리한우사업단 한우개량사업소 등 다양한 한우 사업단을 설립하여 서산한우를 브랜드화 하고 우수한 품질의 한우를 생산 유통시키기 위하여 판매점 개설 및 전산화 시스템을 구축하여 서산지역의 축산업 경쟁력 강화에 큰 몫을 하고 있다

 

 

서해바다를 바라보는 청정 자연환경에서 유전적으로 최상의 우수한우를 보유한 한우 생산의 본 고장 서산에서 우량 혈통 한우를 30개월 이상 비육하여 1등급 이상 고급육만 선별한 명품 한우인 서산한우로 불포화 지방산과 필수 아미노산의 함량이 높아 건강에 유익하다

 

 

한우는 한반도에서 기원전부터 길러진 품종으로 고유한 유전자 조성을 갖고 있으며 우리나라 기후와 사육환경에 맞도록 오랜세월을 적응해온 순수 재래종으로 황갈색에 체질이 강건하여 병에 잘 걸리지 않으며 성질이 온순하여 예로부터 소를 생구 라 하여 한식구로 생각하고 아꼇다고 한다

 

 

서산시를 대표하는 맛 9미와 함께 서산을 대표하는 9가지 식품으로 6쪽마늘, 생강, 뜸부기쌀, 서산갯벌낙지, 6년근 인삼, 달래, 황토알타리 무, 팔봉산감자, 감태 등을 선정하였는데 5월 서산에 가면 서산3품으로 선정된 서산뜸부기쌀 등 서산쌀 농사를 짓기 위해 모내기가 한창이다

 

 

서산3품 뜸부기쌀을 비롯한 서산쌀을 재배하기 위해 모내기를 끝내고 모가 심어지고 물이 차있는 논두렁 너머로 서산 5미에 선정된 서산한우를 키우고 있는 서산 농가중 음암면 도당로에 자리잡은 이재복대표가 운영하고 있는 미송농장이 언덕위에 자리잡고 있어서 풍광이 아름다워 눈길을 끈다

 

 

미송농장 출입구에는 다양한 가축 전염병의 예방을 위하여 방역상 출입금지 표지판을 세우고 “이곳은 가축방역상 출입을 금지 하오니 용무가 있으신 분은 연락 주시기 바랍니다” 라는 안내판에 적혀진 미송농장 대표 전화번호로 전화를 하고 대표님이 오기를 기다렸다

 

 

미송농장 대표를 만나서 미송농장을 함께 들어가는 농장 출입구에는 서산시의 지원을 받아서 설치된 가축 전염병 예방을 위하여 설치된 방역액을 분무하는 소독시스템이 설치되어 차량으로 이동하면 살균액이 분무되어 차를 소독하여 안전하게 진입을 할 수가 있다

 

 

서산에서 한우를 사육하는 미송농장 입구에 설치된 방역 소독시스템을 통과하여 미송농장 마당으로 들어서면 작년에 서산쌀을 수확하고 남은 볏집을 래핑하여 원형으로 감아놓은 원형볏집이 쌓여져 있어서 보조사료로 사용하기 위한 미송목장의 준비성이 눈길을 끈다

 

 

미송목장 이재복 대표는 서산 부석면에서 태어나서 충남대학교 농과대학교 농화학과를 1992년2월 졸업을 하고 부모님이 농사짓는 것을 도와주다가 서산시에서 전공을 살려서 20년간 사료사업을 하다가 서산한우를 직접 키워 사료를 먹이면서 결과를 보기 위하여 7년전에 음암면에 매물로 나온 농장을 인수하여 서산한우를 키우기 시작했다고 한다

 

 

미송농장 이재복대표는 2015년 퇴비장110평을 포함한 850평에 두 개의 축사에 처음에는 일반 목장에서 송아지를 사입하여 투입하고 그후에는 일년에 70~80두를 수정하여 아래 축사에 송아지를 낳는 암소와 송아지를 키우고 있고 위쪽 축사에는 거세소와 중송아지를 키우고 있다

 

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미송농장 이재복대표는 소번식경영아카데미에서 2018년8월3일 천안시 청와대목장에서 소번식 생리 이론 팜 현장 생체실습에 참가하여 이론과 실습 교육을 받아서 소번식 기술반 교육을 수료하여 소번식 기술 교류 동료로 인정을 받는 제2018-22호 수료증을 받아서 번식에 대한 노하우를 습득하였다

 

미송농장에서는 우량 암소는 10년 이상 키워서 우량숫소에게 씨를 받아서 수정을 통해 송아지를 키우고 있고 저능력우는 조기 도태시키고 일반사료와 축협사료를 적절히 투입하여 소들에게 먹이고 있고 사료와 함께 볏집을 먹여서 다양한 영양소와 위장운동을 할수 있도록 키우고 있다

 

 

미송농장에서는 서산한우 품종을 번식시키기 위하여 일괄사육 형태로 어미소와 송아지 거세우를 함께 사육하고 있는데 농장을 인수한후 6년 정도 노력을 해서 이제 어느정도 정상 궤도에 올라서 틀이 잡히기 시작해서 안심하고 서산한우 키우기에 전심을 다하고 있다고 한다

 

 

미송농장은 서산시에서 태양열시스템을 설치하는데 보조를 받고 서산한우를 쾌적하게 키우기 위해 천장에 대형선풍기를 설치하는데에도 보조를 받았고 일본뇌염백신과 설사백신을 주사를 지원받았고 악취제거 시스템에도 보조를 해주어서 서산한우를 키울수 있는데 도움을 받고 있다

 

 

미송농업 이재복대표는 농장을 하기전 사료사업을 했었는데 최초의 펠렛형 축우사료, 최초의 브랜드 돼지고기 선진포크 등 시장을 선도하고 있는 선진에서 한우사료를 제공받으면서 한우사료를 자동으로 먹이는 시스템을 지원 받아서 정해진 시간에 적당량의 사료가 보급되어 안심하고 한우를 키우고 있다

 

 

서산한우 미송농장 이재복 대표

충남서산시 음암면 도당로 85-43

010-5435-9630

 

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상기 포스팅은 서산시청에서 선발한 2022년 서산여행 SNS서포터즈에 선정되어 원고료를 받고 서산시를 홍보하기 위해 올린 포스팅입니다