서산 맛집 서산5미 서산우리한우 서산축협한우플라자

서산축협한우프라자는 서산9미중 서산5미에 손꼽히는 서산한우를 생산하기 위하여 서산 지역의 축산업을 육성 하여 우수한 품질의 한우를 유통시키기 위하여 오픈한 서산한우프라자로 서산지역의 축산업 경쟁력 강화에 한자리를 차지하고 있는 시설로 서산시 음암면 운암로에 자리잡고 있다

 

 

서산축협한우프라자는 청정 자연환경에서 유전적으로 최상의 우수한우를 보유한 한우 생산의 본 고장 서산에서 유량 혈통 한우를 30개월 이상 비육하여 1등급 이상 고급육만 선별한 명품 한우중에서도 암소를 선정하여 식육코너에서 구입하여 식당에서 먹을수 있는 시스템으로 운영하고 있다

 

 

서산태안축산농협에서 직영하고 있는 한우프라자는 합리적인 가격으로 명품 서산한우를 즐기실 수 있는 장소로 최상급의 한우로 구성된 식단을 제공하고, 대한민국 최고의 맛을 즐길 수 있는 명품한우 전문식당으로 2018년 6월 개점하여 저렴한 가격에 최고 품질의 한우를 선보이고 있다

 

 

서산축협한우프라자 출입문을 들어서면 왼편에 서산한우를 구입 할수 있는 식육코너가 자리잡고 있어서 서산시에서 사육하고 서산시에서 도축한 서산한우모둠구이 서산한우갈비살 서산한우안심 서산한우채끝 서산한우등심 등과 서산한우양지 등 국거리용이 세팅되어 있다

 

 

 

식육코너가 자리잡은 벽면에는 축산법 제40조 및 같은 법 시행규칙 제45조제1항에 따라 등급판정 결과를 확인해주는 축산물등급판정확인서가 붙어 있어서 신청인 서산축산업협동조합, 도축장 충남 서산시 팔봉면 팔봉1로 115에 자리잡은 ㈜광축에서 서산한우 암소 등급판정 확인서가 서산한우임을 인증하고 있다

 

 

서산한우가 손질이 되어 진열되어 있는 냉장코너 옆 냉동코너에는 다양하게 즐기는 서산한우 1등급 한우로 식품의약품안정처에서 인증한 HACCP공장에서 만들어낸 양념육인 서산축협 오리지널 한우 한판과 서산한우불고기 서산한우잡뼈 가 진열되어 있다

 

 

냉동코너 오른편에는 서산축협 하나로마트 브랜드로 농업회사법인 돈우에서 서산한우사골 50% 서산한우모둠뼈 50%로 정성껏 푹 고아낸 100% 한우사골곰탕과 한우도가니 한우암소차돌박이 한우암소스지 등의 냉동육이 진열되어 있어서 집에서 요리해 먹을수 있도록 하고 있다

 

 

서산축산종합센터 1층에 자리잡은 서산축협한우프라자는 룸형태와 개방형 테이블을 갖춘 218석 규모의 셀프형 식당으로 항상 서산한우의 최고의 맛과 최상의 품질을 제공하고 있으며, 고객만족을 위해 최선의 노력을 다하고 있는 명품한우 식당이다.

 

 

믿을수 있는 바른 먹거리를 키우는 육산프로젝트로 운영하고 있는 서산축협한우프라자는 농협중앙회 농협경제지주에서 농축산 체험시대를 선도하는 안성팜랜드 아그리움홀에서 주최한 2018년 11월8일 축산물프라자 경연대회에서 서비스부문 우수상을 수상하였다

 

 

서산축협한우프라자 식육코너에서 매장에서 구워먹을 소고기를 선택하고 식당문을 열고 들어서면 배달의민족(배민)의 서빙 로봇 ‘딜리 플레이트’가 SK그룹의 계열사 SK쉴더스와 전략적 제휴로 설치되어 비대면 서비스를 선호하는 사회 분위기 속에서 매장 운영의 효율을 높이고 있다

 

 

식육코너에서 서산한우를 골라서 계산을 하고 식당에 가서 자리를 잡고 앉으면 인원수에 따라서 대인5,000원 소인3,000원 미취학아동 무료로 상차림이 세팅이 되고 상에 세팅되어 있는 숯에 불을 붙이고 불판이 들어오면 식육코너에서 구입한 소고기를 구워서 먹으면 된다

 

 

서산축협한우프라자 한상차림은 불판과 함께 양파무침 배추김치 오이김치 오이피클 마늘슬라이스 양념장 양배추샐러드 상추쌈이 세팅이 되고 버섯은 식육코너에서 고기를 구입할 때 뒤편에 있는 매대에서 별도로 구입해야 하는데 고기가 잘익으면 처음에는 소금에 찍어서 먹고 상추쌈에도 싸먹고 다양하게 고기를 즐기면 된다

 

 

서산축협한우프라자에서 기본 상차림은 차려주는데 음식물쓰레기를 줄이기 위하여 적당량 만을 차려내고 있어서 먹다가 보면 반찬이 부족한 것이 있을수 있는데 이때는 셀프반찬코너를 이용하여 반찬을 리플해서 먹으면 된다

 

 

서산축협한우프라자에서는 지구상에서 가장 좋은 소고기 우리한우를 더 특별하게 맛보이기 위해 백종원대표와 협업하여 특별한 레시피로 한우한판 불스지 육개장볶음 한우곤드레나물죽 한우떡갈비 등을 준비하고 있어서 한우구이를 먹고나서 후식으로 또는 단품 메뉴로 즐길수 있다

 

 

서산축협한우프라자에서는 고기를 구워먹고 나서 후식으로 또는 단품메뉴로 된장찌개 공기밥 물냉면 비빔냉면을 주문해서 먹을수 있는데 서산한우의 특별한 맛을 즐기려면 서산한우육회를 올려서 유기그릇에 담아져 나오는 서산육회비빔냉면을 주문하면 입가심으로 그만이다

 

 

서산축협한우프라자는 서산축산농협 경제사업부와 한건물을 사용하고 있어서 서산축협한우프라자 뒤편 마당에는 서산축협에서 축산농민들을 위하여 다양한 축산기자재를 비축하고 있는 축산기자재센터와 서산축협에서 서산축산농민들에게 판매하는 서산축협사료물류센터가 자리잡고 있다

 

 

서산축협한우프라자 운영

브레이크타임: 오후2시30분부터 오후 5시까지

휴무일: 첫째,셋째 일요일

 

 

서산축협한우플라자

충남 서산시 음암면 운암로 141-13 (우)31939

041-666-6900

 

상기 포스팅은 서산시청에서 선발한 2022년 서산여행 SNS서포터즈에 선정되어 원고료를 받고 서산시를 홍보하기 위해 올린 포스팅입니다