강경원의 여행만들기

충남 서산시 특산품으로 서산9품중 서산1품에 손꼽히는 6쪽마늘에 이어 서산2품에 손꼽히는 서산생강 농사를 짓는 남편 이희세씨가 농사지은 생강 찹쌀 등의 농산물로 서산생강한과를 만들어 서산명인에 선정된 김순주명인의 생강한과 공장이 부석면의 중심에 자리잡은 봉락지산길에 자리잡고 있다 서산명인에 선정된 김수준명인은 1982년 충북 보은에서 부석면으로 시집을 와서 남편인 이희세씨와 벼 생강 마늘 농사를 함께 짓다가 2002년 자비로 서산생강한과와 약과를 만드는 공장을 설립하여 각고의 노력으로 2014년11월7일 생강약과 가공 부문 서산명인으로 지정되었다 김순주생강한과공장에서는 추석을 맞이하여 생강한과 만들기에 여념이 없는데 김순주생강한과는 우리 선조들의 전통한과 제조방식을 고수하면서 현대적인 기계의 도움도 일부..

로컬푸드-행복장터 2022. 9. 2. 16:25

충남 서산시에서 생산되는 9가지 식품 중에서 대표로 꼽히는 6쪽마늘 생강 뜸부기쌀 서산갯벌낙지 6년근인삼 달래 황토알타리무 팔봉산감자 감태 등 9품증 2품에 선정된 서산생강은 재배 농민 6천여명이 생산하는 전국 최대 생강 주생산 단지로 씨알이 굵고 육질이 연하여 다양한 가공품으로도 생산되고 있다 생강은 해독 및 소염, 풍증 제거, 치통의 악취제거, 강장, 감기예방, 이뇨제, 폐렴, 화농성 질환, 항균작용, 중금속 중독의 해독작용과 동맥경화 예방 등의 의약품으로 광범위하게 이용되고 있으며, 특히 항암작용 식품으로 타 식품 함유량보다 월등한 효능이 있는 것으로 밝혀지고 있다 서산생강을 이용하여 서산생강한과를 최초로 만들어 상품을 만든 것은 서산생강의 주생산지인 부석면 강당리 이씨 집성촌에 시집온 5명의 부녀..

로컬푸드-행복장터 2022. 8. 25. 00:38

충남 서산시 맛집 서산달래 여미오미 레스토랑 로컬푸드 판매장 농업융복합화 농촌체험관광 여행 백제의 미소라고 불리는 국보 제84호 서산 용현리 마애여래삼존상이 있는 충남 서산시 운산면소재지에서 좌회전 하면 나오는 여미리 운산하우스달래협동조합에서 운영하는 여미오미농가..

농어촌체험관광-웰촌 2019. 11. 21. 21:57