시원한(뜨거운) 멸치육수에 말은 국수와 계란 담양맛집 진우네국수

담양맛집 <진우네국수> 물국수, 비빔국수 2.000원 / 멸치육수에 찐계란 4개 1.000원

                                 전남 담양군 담양읍 객사리 211-34 (관방천변) / 061-381-5344

담양에 가면 멸치육수에 말아낸 시원한 국수와 멸치육수물에 쪄낸 계란흰자가 갈색을 띠는 삶은 계란을

 맛볼수 있는  맛집이 있다. 

 

담양 죽녹원을 돌고 나와 죽녹원 입구에서 우회전하여 관방천변에 놓인 다리는 건너 다리끝에서 다시 우회전

하여 관방천 뚝방길을걸다보면 관방천변 뚝방위에 평상을 깔아놓고 국수를 팔고 있는 진우네국수집이 나온다.

천변에 놓인 평상에 앉아서 주문을 하면 제일먼저 멸치육수에 삶아낸 계란이 나오는데 멸치육수가 스며든

 갈색흰자가 먹음직스러워 한입 베어물면 맛갈스러움이 입안에 감도는것을 느낄수 있다.

 

평상에 앉아서 찐계란을 다먹고 관방천변의 경치를 둘러볼즈음 메인메뉴인 국수가 나온다.

약간 굵은 면발에 멸치를 넣고 오래시간 공을 들인 육수에 고추가루와 간장 그리고 파만을 넣어서 나온

국수지만 그맛이 시원하고 감칠맛이 나는것이 그래 이맛이야 하는 탄성이 절로나오게 만든다.

매콤달콤한 비빔국수는 물국수와 또다른 맛이 있어 가격도 착하니 2개를 함께 시켜먹으면 배도 부르고

 다양한 국수맛을 볼수 있을것이다.