할로겐버너에서 추출되는 향기로운 커피 신세계백화점 충청점 운보찻집

할로겐버너에서 추출되는 향기로운 커피 신세계백화점 충청점 운보찻집

충청남도 천안시 신부동 터미널 사거리 아라리오 갤러리 우리은행이 자리잡고 있는 자리에서 오랫동안 천안시민의 만남의 장소로 사랑을 받던 운보찻집이 신세계백화점 충청점(야우리백화점)이 오픈하면서 5층 식당가 에스켈레이터가 있는 중앙에 새로운 모습으로 문을 열었다.

 

전문식당가의 운보찻집은 생전에 운보 김기창 화백이 자주 애용하던 찻집으로 이름을 직접 지어주고 간판글씨를 써준데서 유래한 곳이다.

새로 문을 연 운보찻집에서는 네 대의 할로겐램프를 이용한 사이폰 또는 사이펀이라고 불리는 방식으로 뽑아내는 커피를 마실수 있어 커피애호가들의 눈길을 끌고 있다.

 

사이폰으로 추출되는 커피로는 콜롬비아 수프리모, 만델링, 브라질, 모카 사나니, 모카 마타리, 모카 시다모, 모카 예가체프, 탄자니아 더블에이, 과테말라 에스에이치버, 크리스탈 마운틴, 등의 커피를 만날 수 있다.

 

운보찻집에서는 커피의 깊은맛을 즐길수 있도록 바리스타가 직접 엄선한 최상급 커피를 사용하여 바리스타의 정성이 깃든 핸드드립 커피의 깊고 진한맛과 향도 맛볼수 있어서 커피 체인점의 정형화된 커피와 차별화된 커피를 만날 수 있다.

 

특히 운보 넘버원 라는 이름의 특별커피는 쓴맛, 단맛,신맛과 향이 균형을 이루도록 블랜딩한 운보찻집의 넘버원 커피이다.

 

이외에도 로얄브랜드, 마일드브랜드, 골든모카, 킬리만브랜드, 스페셜모카, 모카자바, 더치아이스커피, 에스프레소, 아메리카노, 카라멜마끼아또, 카페라떼, 카페 카푸치노, 카페모카, 카페바닐라 등 다양한 커피가 커피향을 뽐낸다.

 

운보 김기창 화백은 이당(以堂) 김은호 화백에게 동양화를 배워 1931년 조선미술대전에 출품하여 1940년까지 6회 입선, 특선 3회를 기록했다

예수를 한복을 입은 한국인으로 묘사한 동양화를 그렸고 <세종대왕 초상> <군마도> <청산도> <소와 여인> 등의 작품을 남겼다.