30년 전통의 유황오리정식 오리구이 천안 맛집 산천장어 산천오리

30년 전통의 유황오리정식 오리구이 천안 맛집 산천장어 산천오리

산천오리는 30년이 넘는 세월동안 요식업을 해오면서 오리정식으로 요리대회에서 대상을 수상할 정도로 요리 연구에 전념을 해온 사장님이 연구를 거듭해 맛을 개발한 오리정식을 먹을수 있는 곳이다

커다란 물레방아가 세워져 있는 산천장어-산천오리집을 들어서 유황오리 특정식을 주문을 하면 오리로스구이와 오리 주물럭 훈제오리와 한방 오리탕을 먹을수 있다.

 

주문을 하고 일행들과 한담을 나누고 있으려니 테이블에 깔끔한 반찬들이 깔리고 오리로스와 오리주물럭 훈제오리가 접시에 담겨져 테이블위에 올려졌다.

 

접시위에 곱게 올려진 오리를 불판위에 올리고 나서 잘굽고 나서 상추와 깻잎위에 오리구이를 올려놓고 쌈장에 마늘을 찍어서 올리고 겉절이를 함께 올려서 먹으면 씹히는 질감이 입가에 절로 미소가 떠오르게 만든다..^^~~

 

맛있게 먹는 모습을 지켜보시던 사장님이 이집의 비장의 무기인 계절김치를 내오시는데 오늘은 깍두기 김치가 오리구이와 어울어져 입맛을 돋운다.

 

이런 좋은 요리에 못하는 술이지만 한잔은 해야지 시원한 맥주를 시켜서 한잔 시원하게 마시고 오리구이를 쌈을 싸서 먹으니 그맛이 새롭다

 

한약재가 들어간 한방오리탕은 건강을 챙기는 사람들에게는 그만이 국물을 제공한다

 

그리고 마지막으로 오리액기스로 만들어낸 오리죽이 나와서 따듯한 죽을 시원한 김치하고 함께 먹으니 배가 든든해지는 것이 훈훈한 기운이 온몸에 도는것만 같았다.

 

충남 천안 맛집

<산천장어 산천오리> 유황오리 특정식 / 장어구이

충남 천안시 신부동 494-12 / 041-523-1092