왕의맛집 김대중대통령이 들렸다는 특양 곱창 대창 서울시 중구맛집 양미옥

왕의맛집 김대중대통령이 들렸다는 특양 곱창 대창 서울시 중구맛집 양미옥

수제화전문점인 송림제화를 들려 신발을 찾고 나오는 길에 을지로3가역을 지나다가 양곱창 굽는 연기가 너무나 구수해서 나도 모르게 이끌려서 찾아간 곳이 양곱창전문점인 양미옥이었다

양미옥 식당 출입문 좌우에는 “대통령도 반한 대한민국 최고의 맛 대통령의 맛집” 간판과 모범음식점 간판과 함께 김대중전대통령이 여기 단골이어서 이곳을 찾는다는 고객의 논평이 붙어 있었다.

나는 곱창보다는 대창을 더 좋아하기에 특양2인분하고 대창2인분을 주문하였다. 잠시후 빨간 고춧가루 양념이 인상적인 특양대창이 접시위에 담겨져 나오고 숯불이 불판위에 놓였다

불판위에 양대창을 올리고 어는정도 익자 서빙아주머니가 오셔서 가위로 먹기좋게 자른후 집게로 골고루 양대창을 익히자 현란한 집게놀림에 놀란 불이 살아 올라서 양대창을 골고루 익히는 모습이 예술이었다.

 

 

오랜세월 을지로를 지켜오면서 맛과 질을 지켜온 집이라 다른곳에 비해서 약간 비싼감은 잊지만 양대창의 맛은 가격을 잊게 만들었는데 양념이된 상추저림과 양대창을 같이 먹으면 즐거운 앙상블이 입안에 감돈다

 

양대창과 함께 나오는 두부가 들어간 시레기 된장국은 구수하면서도 깔끔해서 양대창 기름기를 부드럽게 순화시켜줘 어울어지는 맛이 좋았다

 

양대창을 먹은후 비빔냉면을 시켜서 비빔냉면을 한젓가락 집을때 양대창과 함께 먹으면 비빔냉면의 매콤새콤한 맛과 양대창이 어울어져 또다른 진미를 즐길수 있다.

블로그 포스팅 : 여행블로거 / 맛집블로거 / 대한민국 대표여행지 1000 여행작가(도서출판 넥서스) - 강경원의여행만들기 (대화명: 마패)

서울시 중구맛집

양미옥 을지로본점 - 특양, 대창

서울특별시 중구 을지로3가 35-106번지 / 02-2275-8837