서해바다의 신선함을 담은 바지락칼국수와 꽃게탕 안산 대부도 맛집 윤숙이네

서해바다의 신선함을 담은 바지락칼국수와 꽃게탕 안산 대부도 맛집 윤숙이네

경기도 시흥 오이도에서 안산 대부도로 이어지는 12.7㎞의 시화방조제를 거침없이 달려 대부도에 들어서면 대부바다향기테마파크와 동춘서커스단이 자리잡고 있고 맞은편에 낙지볶음으로 향토음식 경연대회 대상을 수상한 윤숙이네가 자리잡고 있다.

대상을 수상한 낙지볶음을 먹고 싶었으나 요즘 철이 대부도 앞 서해바다에서 낙지가 나오지 않는 철이어서 대부도 불도 앞바다에서 잡아서 올린다는 집게발을 치켜들고 신선함을 느끼게 해주는 꽃게탕을 주문하였다

 

쑥갓이 풍성하게 올려지고 감자, 무, 대파, 양파에 얼큰한 고추양념이 들어간 윤숙이네 꽃게탕은 서해바다의 신선함을 그대로 전골냄비에 담아낸듯 곷게의 싱싱함이 입안에서 탱글거린다

 

탱글탱글한 꽃게살을 얼큰하면서도 시원한 꽃게탕 국물에 적셔서 먹고나면 진국이 우러난 꽃게탕 국물에 밥한술을 말아서 먹으면 밥알에 꽃게육수가 스며들어 꽃게밥이 되어 입안에서 살아 움직인다

 

 

꽃게탕과 함께 차려지는 반찬들도 맛깔스러워서 꽃게탕과 잘 어울어지는데 코다리조림, 박하지게장과 사과를 넣은 야채샐러드, 된장에 버무린 고추 배추김치, 파전 등이 차려져서 입맛을 돋운다

윤숙이네의 상호명이 윤숙이네칼국수로 부를 정도로 메인요리인 바지락칼국수는 향토음식경연대회에서 최우수상을 수상할정도로 그맛이 알려져 있는 식당이다

 

윤숙이네 바지락칼국수는 바지락껍질에서 바지락살을 발라내서 껍질은 버리고 감자을 넣어서 바지락칼국수를 끓여내기 때문에 편하게 바지락칼국수을 먹게 해주는 작은 서비스가 정성을 느끼게 해주어서 감동을 준다

 

경기도 안산시 대부도 맛집

윤숙이네 - 꽃게탕

경기 안산시 단원구 대부북동 1851-1번지 / 032-882-1947