기에 좋은 남자밥과 혈에 좋은 여자밥이 나오는 사찰정식 대구 달성맛집 가창 큰나무집밥

기에 좋은 남자밥과 혈에 좋은 여자밥이 나오는 사찰정식 대구 달성맛집 가창 큰나무집밥

남지장사와 녹동서원 가는길에 자리잡은 큰나무집은 궁중약백숙을 전문으로 차려내는 집인데 입구 왼편에 자리잡은 별관은 큰나무집밥 이라는 상호를 걸고 사찰정식을 차려낸다.

 

 

돌담사이로 난 계단을 올라가면 다양한 소품들이 정겨운 큰나무집밥이 나오는데 자연을 닮은 건강밥상 이라는 테마로 제철에 나는 최상의 재료를 직접 담근 집된장 집간장을 사용하여 음식을 만들어 낸다

 

 

 

 

목련밥상이라고 불리는 사찰정식에는 버섯야채누룽지탕, 장아찌, 가지조림과 가지물에 조림 곤약, 고사리 도라지 산나물이 올려진 삼색나물, 도토리묵구이, 녹두죽, 우엉잎쌈, 우엉전과 땅콩전, 배추 케일 취나물의 쌈채소, 적채 돈나물 건사과 양상추를 된장소스에 버무린 야채사라다 등 13가지 정도의 요리가 나온다

 

 

 

 

 

 

큰나무집밥 정식을 주문하면 돌솥밥이 나오는데 남자손님의 밥은 기를 보호하는 한약재가 들어가고 여자손님은 혈을 좋게 하는 한약재가 들어가기 때문에 예약주문을 할때 남자와 여자의 숫자를 정확하게 알려 주어야 한다

 

 

 

 

남자밥과 여자밥으로 구분되는 돌솥밥과 함께 직접담은 청국장과 된장으로 끓여내는 냉이 고추 팽이버섯 두부가 들어간 청국장과 들깨가루가 들어간 시래기국이 나와서 건강과 함께 입맛을 부드럽게 해준다

 

 

 

대구광역시 달성군맛집

큰나무집밥

사찰정식 목련밥상 15.000원

대구 달성군 가창면 오록길24 / 053-793-0007