태백에서 정육점을 운영했던 착한가격의 한우구이 전문점 아산맛집 염치한우소고기촌 한우드소

태백에서 정육점을 운영했던 착한가격의 한우구이 전문점 아산맛집 염치한우소고기촌 한우드소

아산온천과 온양온천으로 유명한 아산시 중심에 자리잡은 염치읍에는 20여 년 전에 아산 도축장이 있을 때부터 자연적으로 형성된 한우특화거리 염치한우소고기촌이 자리잡고 있다

 

염치한우소고기촌에는 크고 작은 7개 한우전문식당이 모여 있는데 그중에서 착한가격에 직접 재배하는 채소를 사용하여 손님들을 맞이하는 식당이 한우고기를 드시라는 뜻을 가진 한우드소 이다.

 

 

강원도 태백에서 오랫동안 정육식당을 운영하다 염치읍에 새롭게 터를 잡았다는 한우드소는 현대식 건물에 깔끔한 인테리어가 돋보이는데 1층 문을 열고 들어가면 왼편에 자리잡은 정육점에서 먼저 고기를 고른다.

 

 

한우드소의 정육점에서 "식품위해요소중점관리기준"인 해썹HACCP 인증을 받은 충북 음성 농협공판장 과 부천 농협공판장에서 직구매한 한우 각각의 개체식별번호와 이력제 추적시스템이 적용된 1+ 이상의 등급의 한우소고기들을 판매한다.

 

소의 발골에서 성형까지 모든 과정이 한우드소에서 이루어 지기 때문에 유통과정의 거품을 제거하여 착한가격에 질좋은 1+ 이상의 한우고기를 판매 구입할수 있다.

 

한우드소 정육점에서 한우고기를 구입하여 건너편 식당으로 이동을 하면 방금 구입한 한우를 구워먹을수 있는 참숯과 텃밭에서 재배한 채소류들로 만들어낸 깔끔한 찬들이 테이블에 세팅된다.

 

한우드소에서는 등심, 갈비살, 채끝, 안심, 부채살, 차돌박이와 특수부위로 살치살, 안창살, 토시살, 제비추리 등 다양한 한우 고기 부위들을 맛볼수 있다.

 

참숯에 올려진 한우고기가 참숯불의 열기를 받아 적당하게 익으면 한우드소 텃밭에서 무농약 친환경 재배한 상추나 깻잎장아찌에 싸서 먹으면 부드러운 육즙과 함께 쫄깃한 한우고기가 친환경 야채쌈과 어울어진다.

 

한우갈비를 넣어서 끓여내는 한우드소의 후식이나 단품요리로 인기가 좋은 한우국민갈비탕은 양지로 육수를 내서 금산에서 직구입한 인삼과 대추, 팽이버섯, 그리고 텃밭에서 직접 재배한 대파 등이 들어가서 시원한 국물과 쫄깃한 갈비살이 입맛을 돋운다.

 

 

한우두소 매장 주변에 직접 재배하는 100여평이 넘는 텃밭에서 무농약 친환경 재배되고 있는 채소류는 상추, 마늘, 오이, 대파, 양파, 열무, 감자, 호박, 시금치 등 다양하다.

 

 

한우드소 정육점에서는 한우드소종합1호~4호, 한우드소 로스1호~프리미엄 등 다양한 세트로 한우소고기를 주문판매하고 있어서 택배로 주문하면 깔끔하게 포장된 세트로 집에서 편하게 한우구이를 즐길수 있다.

 

 

충청남도 아산맛집

(주)한우드소 -한우고기

충남 아산시 염치읍 염성리 215-4번지/ 041-547-8484