홍성 직영농장 소농우렁농장 과 유기농야채로 차려내는 우렁쌈밥정식 홍성맛집 소농우렁쌈밥

홍성 직영농장 소농우렁농장 과 유기농야채로 차려내는 우렁쌈밥정식 홍성맛집 소농우렁쌈밥

오리농법으로 유명한 문당환경농업마을과 백만송이 보라색 도라지꽃이 흐르드러지게 피는 한국도라지 그리고 토굴새우젓으로 유명한 광천젓갈시장 인근에 자리잡은 식당이 바로 소농우렁쌈밥 식당이다.

 

 

소농우렁농장에서 직영하는 소농우렁쌈밥 식당은 농장에서 키우는 우렁을 주재료로 우렁쌈밥, 우렁쌈밥정식, 우렁쌈밥+삼겹살, 우렁초무침, 우렁된장찌개 등 우렁요리를 전문으로 차려내는 식당이다.

 

 

소농우렁쌈밥식당에서 우렁쌈밥정식을 주문하면 우렁쌈장, 우렁초무침, 돼지불고기, 생선구이, 홍성 유기농농장에서 재배하는 유기농야채와 8가지 반찬과 누른밥이 함께 나온다.

 

 

 

 

 

우렁쌈밥정식의 메인요리인 우렁쌈장에는 직영농장에서 공수한 우렁살을 주재료로 된장, 두부, 양파, 고추가 들어가서 매콤하면서도 부드러운 맛에 우렁살이 씹히는 맛이 좋다

 

홍성에서 재배해서 수확한 쌀로 지어내는 밥을 유기농쌈채에 싸서 우렁쌈장과 돼지불고기를 올려서 먹으면 자연의 기운을 입안 가득 먹는 기분이 든다.

 

충청남도 홍성맛집

소농우렁쌈밥 -우렁쌈밥정식

충남 홍성군 홍동면 화신리 132 (홍동면 홍장남로 373)/ 041-631-0995