횡성한우의 고장 가는길에 백태로 만드는 두부전문점 횡성맛집 윤이네촌두부 두부전골 두부찜

횡성한우의 고장 가는길에 백태로 만드는 두부전문점 횡성맛집 윤이네촌두부 두부전골 두부찜

해마다 가을이면 하늘을 향해 하늘거리는 코스모스가 길거리과 빈공터에 아름다움을 뽐내고 대한민국에서도 손꼽히는 명품한우를 한우를 길러내 횡성한우축제가 열리는 횡성여행길에 지인의 추천으로 찾아간 색다른 맛집이 윤이네 촌두부이다

 

가을을 재촉하는 가을비가 대지를 식히는 가을길에 따라 찾아간 윤이네촌두부는 백태를 쌂아서 곱게 갈아 동해바다에서 길러온 해수를 간수로 사용하여 촌두부라고 불리는 손두부를 만들어낸다

 

 

윤이네촌두부에서 직접 만든 두부로 끓여내는 대표메뉴가 바지락과 버섯을 국물을 낸 두부전골과 고춧가루로 얼큰한 맛을 낸 두부찜이다

 

윤이네 촌두부을 넣고 끓여내는 두부전골은 느타리버섯을 길게 찢어고 대파를 송송송 썰어서 넣고 바지락으로 국물맛을 내서 손두부위에 다대기와 마늘다진것을 올려서 끓여내는데 두부의 고소한맛과 어울어진 시원한맛이 좋다

 

 

중국집에 가면 짜장면과 짬뽕중에 무얼 먹을지 고민하는것처럼 윤이네촌두부에서도 두부전골과 두부찜 중 어떤것을 고민이 되는데 국물이 자작한 두부전골과 다르게 매콤하면서도 진하게 끓여내는 두부찜은 밥에 비벼먹으면 좋다.

 

 

윤이네촌두부는 횡성한우와 함께 횡성의 특산물중 하나인 횡성청결쌀 청정쌀 사용모범업소로 횡성군청으로부터 지정을 받은 식당으로 두부전골과 두부찜에 어울리는 횡성쌀로 지은 쌀밥이 입맛을 좋게 한다.

 

대한민국 명품한우인 횡성한우를 축제와 함께 즐기고 싶다면 10월 2일(수)부터 6일(일)까지 5일간 강원도 횡성군 횡성읍 섬강 둔치에서 펼쳐지는 '2013 횡성한우축제' 현장을 찾아가면 우리나라 최고의 한우브랜드인 '횡성한우'를 착한가격에 쇼핑하고 맛볼수 있다

 

강원도 횡성군맛집

윤이네촌두부 - 두부전골 두부찜

강원 횡성군 횡성읍 마산리 453-2번지 (태기로179)/ 033-343-6852