황적색으로 빛나는 제주도 특산물 황돔회정식 제주도맛집 어사랑횟집 제주여행

황적색으로 빛나는 제주도 특산물 황돔회정식 제주도맛집 어사랑횟집 제주여행

화산 폭발로 한라산과 오름등이 모여 만든 제주도 한라산에서 흘러내린 물이 제주시 해안에서 솟아올라 연못을 만들고 그 자리에서 용이 노닌다고 해서 용연이라고 불리고 그 물이 흘러내려 제주 푸른바다와 만나는 끝자락 동한드기에 자리잡은 횟집이 어사랑이다

 

어사랑횟집의 대표메뉴는 참돔과 불에 살짝구어 나오는 유비끼회인 벵에돔 그리고 갓돔 등 다양한 도미 요리가 일품인데 봄여행길에 맛보기 좋은것은 황금빛색이 눈길을 끄는 황돔 회정식이다

 

도미과의 바닷물고기인 황돔은 연한 황적색깔이 빛을 받으면 때로는 황금빛으로 빛나기도 하는데 참돔과 비슷한 크기로 등쪽에 3개의 황색 반점이 특징인데 산란기는 6~7월, 10-11월로, 두번에 걸쳐 알을 낳는다.

 

어사랑횟집에서 황돔회정식을 주문하면 갈치회, 새우구이, 전복버터구이, 우럭어탕수, 생선구이, 간장게장, 홍삼회, 생굴, 생선초밥 등의 요리가 순서대로 상위로 차려진다.

 

 

 

황돔회가 나오기전에 입가심으로 나오는 바다에서 채취하는 해산물인 전복회, 딱새우찜, 뿔소라, 멍게, 문어, 병치회, 연어 등이 입맛을 다시게 만든다.

 

 

 

바다에서 나는 다양한 해산물로 회를 치고 구워내고 쪄내고 튀겨낸 요리들을 먹고 있노라면 소나무 모양 장식을 중심으로 멋들어지게 회가 떠진 황돔회가 섬처럼 세팅된 모습으로 나오는데 신선해 보이는 모습이 메인메뉴로서의 품격을 자랑한다.

 

황돔회와 함께 천일염으로 접시위에 깔고 소라를 올려서 불을 붙인 불소라와 입맛을 다시게 하는 튀김 그리고 지리탕이 나와서 입맛을 깔끔하게 정리해준다.

 

 

영업시간 : 10~23시

쉬는날 : 연중무휴

좌석수 : 170석

해변주차장

 

제주특별자치도 제주시맛집

도미요리 전문점 어사랑횟집

제주특별자치도 제주시 용담1동 426-1번지 / 064-755-0008